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秋风瑟瑟吃下午茶不挨冻 自己动手照样能有高逼格

时间:2018-11-06

导语:下午茶绝对是小资生活的标配,代表着我等猪猪女孩对中产生活的向往。在春风和煦、艳阳高照的季节和闺蜜约顿下午茶,完全能满足朋友圈求生欲。然鹅如今已是深秋,再去户外或酒店的露天花园享受下午茶可就有点zuo的嫌疑了。想省钱还能赢得赞美,不如自己动手打造家庭版下午茶呀~(来源于:YOKA时尚网)

自己动手搞定高颜值下午茶

自己动手搞定高颜值下午茶

谁说把下午茶搬回家就不能有高逼格,无论是食材还是餐具都很好搞定,下午茶用的食材并不复杂,在某宝搜索“下午茶餐具”,各种高级款式能让你挑花眼!如果你家有个能晒到太阳的飘窗或阳台,那就更完美了。

自己动手搞定高颜值下午茶

自己动手搞定高颜值下午茶

学几道下午茶的“主菜式”,其它可以用果汁、酸奶、巧克力来凑数,逼格也不会输!

粤式水果谷物双皮奶

粤式水果谷物双皮奶 图片源自thewoksoflife

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准备食材:

1杯全脂牛奶

3/4杯淡奶油

1/4杯糖

2个鸡蛋蛋清

其它配料 - 新鲜水果,麦片,坚果等

粤式水果谷物双皮奶 图片源自thewoksoflife

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将牛奶,奶油和糖加入小平底锅中并用小火加热,慢慢搅拌让糖溶解。

粤式水果谷物双皮奶 图片源自thewoksoflife

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将蛋清搅拌均匀,然后将温热的牛奶混合物倒入装蛋清的碗中(这一步要一边搅拌一边慢慢的把牛奶倒进去)

粤式水果谷物双皮奶 图片源自thewoksoflife

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粤式水果谷物双皮奶 图片源自thewoksoflife

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通过细网过滤器将以上液体过滤,然后倒入三个独立的蒸碗。

粤式水果谷物双皮奶 图片源自thewoksoflife

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用锡箔纸覆盖在蒸碗上,小心的将它们放入蒸锅。

粤式水果谷物双皮奶 图片源自thewoksoflife

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大火将蒸锅里的水煮沸后,转中火蒸8-10分钟,如果碗比较大的话就多蒸一会。之后关火,让双皮奶在蒸锅中焖10分钟后再取出。

粤式水果谷物双皮奶 图片源自thewoksoflife

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静置一会,等温度降下来之后在点缀些坚果、水果等就可以开动啦!

粤式水果谷物双皮奶 图片源自thewoksoflife

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粤式水果谷物双皮奶 图片源自thewoksoflife

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低脂烟熏三明治

低脂烟熏三明治 图片源自www.eatwell101.com

低脂烟熏三明治 图片源自www.eatwell101.com

准备食材:

生菜、洋葱若干

1个番茄

2片火腿

4片鸡胸肉

1勺蛋黄酱或蜂蜜芥末酱

1张羊皮纸

低脂烟熏三明治 图片源自www.eatwell101.com

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将羊皮纸平铺在台面上,在生菜山涂抹一层蛋黄酱,然后平放在羊皮纸上。

低脂烟熏三明治 图片源自www.eatwell101.com

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将火腿、鸡胸肉、洋葱丝、番茄片依次铺在生菜上。

 低脂烟熏三明治 图片源自www.eatwell101.com

 低脂烟熏三明治 图片源自www.eatwell101.com

考验心灵手巧的时候到了!像卷寿司一样让生菜包裹着其他食材卷成一个卷,羊皮纸始终紧紧包裹在最外层,动作可以慢一点,防止食材散落。

低脂烟熏三明治 图片源自www.eatwell101.com

低脂烟熏三明治 图片源自www.eatwell101.com

最后用锋利的道具将三明治卷一切为二,找个好看的盘子摆在上面就好啦~有羊皮纸垫手,吃的时候方便又卫生~

低脂烟熏三明治 图片源自www.eatwell101.com

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香甜桂花糯米藕

香甜桂花糯米藕 图片源自www.meishij.net

香甜桂花糯米藕 图片源自www.meishij.net

准备食材:

莲藕一段,最好选短粗型的,灌糯米时会比较容易

糯米一小把,提前用清水浸泡至少半天

冰糖、红枣、蜂蜜、干桂花若干

6根牙签

香甜桂花糯米藕 图片源自www.chinasichuanfood.com

香甜桂花糯米藕 图片源自www.chinasichuanfood.com

将莲藕洗净去皮,然后在清水里浸泡一会,仔细的把孔洞里面也清洗干净。再将莲藕的一头用刀切掉一块,先不要扔,待会还要往里灌糯米的。

然后就是最最最重要的灌糯米环节啦!将浸泡好的糯米倒掉多余的水,然后一点一点的把糯米塞进莲藕的洞里,可以用筷子

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