《舌尖上的中国2》中曾出现新疆切糕制作场面，最好的葡萄取汁，加入核桃等多种优质配料，用时间让其转化成美味，有人说这是为切糕正名，并引发淘宝网上一波切糕购买热。不料，大白的真相是，淘宝上你网购的切糕可能并非来自新疆，而是来自长沙，由几个在校大学生创业出品，虽然每天的销售额已达3万元，但生产卫生条件离法律规定尚有一定距离。
前日一早，记者随同长沙市质量技术监督局食品监管处处长胡朝晖一起，来到买买提的切糕生产地，探讨如何解决问题，尝试找寻一条更适合大学生创业的办法。
经营一部《舌尖2》让销售翻十倍
三位切糕店合伙人分别是来自长沙理工大学大四的阿迪力・买买提、蒋金亚和大三的蒋春杨。“我们的网店其实在2012年就开了，销售业绩平稳，一天的营业额在3000元左右。”可自5月初《舌尖上的中国2》播出之后，该店业绩爆升，每天的营业额翻到十倍，达到3万元左右，特别是节目关于切糕制作播出后的一个星期，有一天销售收入达到10万元。三个人忙得团团转，临时请了七八个当地人帮忙打包寄货，雪片似的订单让人喜忧参半。
老师田双喜介绍说，上周五，三名合伙人仔细研读了《食品安全法》的新规定，对照这部史上最严的食品安全管理办法，对照自己的生产流程、工艺和条件，发现还有许多问题，而下一步怎么办、国家对于生产企业具体要求有哪些、哪些风险需要规避，他们急需得到专家的指导。
