今日推荐——蒜蓉蒸丝瓜
材料：
大蒜6瓣，水瓜1根，小尖椒1个，花生油，食盐适量。
做法：
（1）小尖椒切断；大蒜剁碎成蓉，加入适量花生油、食盐调味备用。
（2）水瓜去皮切段，摆碟，然后再铺上蒜蓉，再放上尖椒。
（3）隔水大火蒸6至8分钟，即可食用。
粉丝心得：
（1）水瓜是丝瓜的一种，圆圆没有一节节的才好吃。
（2）购买了一整套今日一膳，可惜没有主编大大的签名。这道菜我妈妈夏天时经常煮，简单快捷易上手，我也很爱吃。
粉丝姓名：
苏女士，28岁。
个人简介：
作为一个独立的单身汪，为了不吃外面的快餐，只能自己煮方便快捷又营养的菜式了。
栏目特约养生专家、广东省中医院副院长杨志敏教授
专家点评：
蒜子《南齐书·五行志》：“永明九年九月乙丑，雹落大如蒜子，须臾乃止。”蒜子 可以杀菌消炎，抗肿瘤，保护心血管系统，是血管的清道夫。水瓜利水，解热毒，清热利尿，活血通经，有解毒之效。辣椒去寒凉，还能刺激味觉，增加食欲。 在炎热的夏天食用这道菜品最适合不过。
本期值班医师：
张嘉文，《每日一膳》专家团队成员，住院医师，医学硕士。擅长针刺、艾灸结合中药调治多种亚健康状态。
“每日一膳”栏目由南方日报携手广东省中医院联合推出，根据时令，每天为读者奉上一道或汤、或菜、或茶的养生膳食。扫一扫二维码 ，可上传养生菜式参与“粉丝靓菜”评选，或请专家团队为您私人定制养生膳食。
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每日一膳，每日一善，让我们一起健康为乐，助人为乐！
【作者】 严慧芳
【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端 南方号~健康~每日一膳
