福建老钟家茶业有限公司董事长钟金水。记者 祝雪娟 摄
长城网5月21日讯(记者 祝雪娟 高琳哲)5月20日下午，记者继续在茶博会上“淘宝”，在福建老钟家茶业有限公司的展位前，身着畲族服饰的姑娘正在用甜美的嗓音招呼来参展的客商品茶。
该公司董事长、老钟家白茶传承人钟金水告诉记者，他们家族世代做茶，先祖钟国经于清同治年间移居太姥山方家山村。一日，钟国经见太姥山岩峰间有茶树异于他种，遂移植方家山之圃，朝夕管理，压枝繁殖，此后便与福鼎大白茶结下不解之缘；到了父亲这辈因经营茶叶富甲一方，父亲做出的白毫银针是茶客们征购的珍品。
“原本父亲不愿意我继续干茶叶这个苦累活，但是我对家族几百年的制茶手艺很是眷恋，而且白茶的魅力无与伦比。于是我毕业后毅然选择回乡做茶，还被方家山群众推选为村干部。”钟金水说，“畲族是福鼎市最主要的少数民族，饮茶之风在畲族生活习俗中占据重要地位。畲族聚集地大多在峰峦重叠的深山，气候土壤十分适宜茶树生长，加上畲族是一个勤劳且勇于开拓的民族，因此，畲族人民迁徙到哪里，拓荒到哪里，就种茶到哪里，在漫长的栽茶、采茶、制茶、饮茶过程中，逐渐形成和积淀了独具特色的畲族茶文化，如今畲乡是‘梯园层层绕村转，茶园条条绿油油’，茶叶生产已经成为畲乡家家必有的生产致富之路。”
“我们刚刚开始开拓河北市场，这次来参加博览会就是希望能招到总代理商，白茶在北方是很受欢迎的茶类，因为其传统工艺充分保留了茶的营养物质，对人身体非常有好处。”钟金水说，“河北的茶文化底蕴非常深厚，河北的爱茶人士对白茶非常了解，我们开拓河北市场还是很有前景的，我很有信心。已经有不少茶商前来咨询代理政策，初步与廊坊的一位商家达成了代理意向。”
