日前，沈阳市市场监督管理局完成了对面制品和淀粉制品的专项整治工作，不合格（问题）食品发现率5.8%。
相关负责人介绍，专项整治以馒头、花卷、包子、发糕等发酵面制品，油条、油饼、炸糕等油炸面制品，现压切面、饺子皮、馄饨皮等生湿面制品和凉粉、凉皮、粉丝、粉条、虾片等淀粉制品为重点品种，以学校周边、医院周边、集贸市场及周边、居民区及周边、生产加工聚集区、小吃街美食城等为重点区域，对全市14个区、县（市）的城、乡、村食品生产经营领域面制品和淀粉制品铝残留超标、使用非食用物质、超范围超限量使用食品添加剂等开展集中抽样检验。
专项整治期间，共检查面制品和淀粉制品生产经营单位3848家。抽检面制品和淀粉制品657批次，其中油炸面制品169批、发酵面制品266批、生湿面制品150批、淀粉制品72批次，发现不合格食品13批次，（问题）食品26批次，不合格（问题）食品发现率5.8%，对抽检不合格企业依法依规进行立案查处。
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