日前，市食药监局开展配餐企业及学校食堂安全大检查，进一步加强学校食品安全监管工作，确保广大师生的身体健康和饮食安全。
市食药监局校园食品安全检查组，对我市最大的餐饮集体用餐配送单位欧克力餐饮公司和自主运营的学校食堂进行检查。检查的重点是食品经营许可证期限、冷藏消毒、设备使用、食品留样、健康证、进货食品索证索票、台账记录等。检查组针对食堂管理制度不全、未按标准记录原料采购台账、贮存不合标准、结构布局不合理等问题进行了现场指导。
市食药监局副局长杨希军表示，学校食堂以及为学生集中供餐的配送单位，是他们监管的重点，他们从去年开始对这些重点企业进行电子化监管，就是让这些企业把平时落实主体责任情况，从采购加工一直到供餐整个情况要进行录入，他们在这个平台上就能够监督到，下一步他们还要对这些供餐单位加强现场的监督管理和监管频次，确保学生用餐安全。
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