原标题：山东省持续推进食品安全放心工程攻坚行动守护舌尖安全
来源：山东商报·速豹新闻网
根据国务院食品安全委员会和省委省政府部署要求，按照《中共山东省委 山东省人民政府关于深化改革加强食品安全工作的实施意见》确定的目标任务，2021年我省持续开展食品安全放心工程建设攻坚行动。上半年，全省共检查食品生产经营单位94.7万余家、食用农产品种养殖单位7.02万余家，组织抽检监测21.6万批次，取缔无证生产经营业户700余家，兑现举报奖金15.1万余元，侦办食品犯罪案件621起，抓获犯罪嫌疑人1611人，移送起诉907人，确保了全省食品安全形势稳定向好。
一是坚持高位谋划，落实党政同责。全省各市党委政府制定市委常委会委员、市政府领导班子成员食品安全工作责任清单，将食品安全工作列入地方党委政府和领导干部考核的重要内容，落实党政同责。根据制定的攻坚行动具体方案，细化工作目标、工作措施、完成时限，确保攻坚行动落实落细落到位。烟台市委市政府成立市食品药品安全生产指挥部，由分管副市长任指挥长，对各级各部门食品安全排查整治情况实行“日报告、周调度、月推动”制度，实施每周“红黄蓝”排名管理。
二是实行源头严防，守牢产出关口。持续加强产地环境治理、农业投入品管控、粮食质量安全提升和畜禽产品质量提升。省生态环境厅开展涉镉等重金属行业企业排查整治“回头看”，对543家涉重金属重点行业企业开展了全链条梳理。省自然资源厅组织16市、136个县（市、区）对近三年食用林产品质量安全情况和化肥等投入品使用情况进行全面大检查。全省生猪屠宰企业全部实施了肉品品质检验电子出证，其他畜禽屠宰企业435家实施了肉品品质检验电子出证，出证率达到92.16%。省粮食和储备局积极组织开展新收获粮食质量安全监测工作。济宁市10个产粮大县建设了粮食产后服务中心项目。日照市每年安排580万元左右专项资金，对农药包装废弃物回收与处理进行奖补。
三是强化过程严管，筑牢安全防线。全省各级各部门发挥监管合力，保障食品安全。省住房城乡建设厅印发生活垃圾分类技术规范，安排部署餐厨废弃物收运处置工作。省卫生健康委组织召开食品安全风险监测与评估协作小组会议，研究部署风险监测评估工作。省市场监管局指导各级建立农村食品批发经营者台账，目前共将5698户纳入台账；联合省卫生健康委开展餐饮具专项整治工作，共检查餐饮单位45.5万家。省供销社建立巡查抽查制度，加强企业管理，防控经营网点食品安全风险。加强进口食品疫情防控工作，全省共检查冷链食品生产经营单位28.2万余户次。济南海关共对105批进口食品进行抽检，抽检项次1024项。济南市引入第三方检测机构对入市食用农产品进行快速检测。威海市二级以上医疗机构网络信息化建设达到100%，实现了食源性疾病监测网络县乡村全覆盖。临沂市区建成区餐厨废弃物协议收运处置率达95%，日处理300余吨。滨州修订《农产品质量安全重大事故应急预案》，提升风险防控能力。
四是坚持问题导向，深化专项整治。各市各部门围绕人民群众关心的问题，开展专项治理行动，强化行刑衔接，打击违法犯罪，保障了人民群众“舌尖上的安全”和身体健康。2021年以来，全省公安机关共打掉食品犯罪窝点346个，打掉犯罪团伙254个，涉案价值1.8亿余元。全省市场监管系统共查办食品安全违法案件1.4万余件，同比增长75.27%。全年食品领域行政部门向公安机关移送案件、通报线索共287起，行刑衔接效能不断提升。省农业农村厅联合省公安厅、省市场监管局深入推进农资打假专项治理行动，全省共检查农资门店和企业51063个次，抽查农资产品6791个。省市场监管局联合青岛、淄博、烟台市局开展“餐饮安全你我同查”活动，检查“网红餐厅”534家，责令整改67家，立案查处2起。青岛海关将打击食品走私案件列为“国门利剑2021”重点工作之一，刑事立案2起，立案案值6800万元。聊城市督导检查全市婴幼儿乳粉和特殊医学用途配方食品1600家次，整改问题16项。
五是创新监管模式，助推高质量发展。实施品牌战略，利用智慧化监管手段，推动食品产业规模化发展。省农业农村厅加快农产品质量安全信用体系建设，完成农产品质量安全平台及主体数据库搭建，链取了全省近30万家生产经营主体信息。省市场监管局开展为期三年的肉制品质量安全提升行动，指导74家乳制品生产企业全部建立风险防控清单。青岛市打造全省首家食品品牌国际会客厅，集聚来自五大洲、一带一路、全国重点省市、省内16个地市的知名品牌食品。淄博市实现了食品安全监管执法全程电子化、文书生成自动化。潍坊市新建校园周边食品安全智慧监管“一网通”平台，实时采集、自动推送、智能预警校园周边食品经营单位监管信息。菏泽市打造检测信息平台，实现食品抽样全流程影像化记录，保障批批检测、不合格食品处置等全链条监控。
六是深化多元共治，构建共治格局。省市场监管局持续开展保健食品“进社区、进乡村、进网络、进校园、进商超”科普宣传活动，举办科普宣传1637场次，参加人数10万余人，在总局专项整治推进会上作了典型发言。在全省组织开展长江禁捕“两承诺一倡议”活动，开展专项行动，立案148件，查获非法渔获物468.22千克，罚没款81.53万元。枣庄市开展“食安专家进企业”行动，对全市90家生产聚集区食品产业风险隐患把脉问诊。东营市制定《东营市食品安全“红黑榜”管理办法》，倒逼生产经营者履行主体责任。泰安市开展学校食堂食品安全“大培训大执法”行动，组织全市60400余人进行学习。德州市擦亮“食安德州”宣传名片，筹建全省首家“食安德州主题公园。
山东商报·速豹新闻编辑 黄寿赓
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