虽然拉萨的外卖市场发展不久，但是“外卖小哥”、“骑手”等字样并不陌生。每天临近饭点时，这些“外卖小哥”或“骑手”便开始在人流和车流中穿梭，将餐点及时送达订餐者的手中。在拉萨，外卖小哥不像内地成为一个行业的代表，但是却已经成为了一个小圈子，并且慢慢地影响着餐饮行业。
扎西：不耽误学业兼职送外卖
扎西（化名）是一名在校大学生，为了多赚点生活费，他在一家快餐店兼职送外卖，每周日上午10点，扎西准时到店里换衣服，戴好安全帽，等待用户的订餐。“每次外卖一出餐，我们就会根据地址和联系方式将外卖送达。我一天能送40多份，每个月能领到1700元到2000多元的工资，因为每月的送餐数量不一样，所以工资也不一样，但是，能领到这么多我觉得很满足，而且因为住在学校不用交房租和水电费，也可以省下不少钱。在这里也有许多像我一样的学生，兼职送外卖。”
每天无论刮风下雨，扎西同其他外卖小哥一样把餐点准时准点送到客人的手中，因为是服务行业，所以很讲究服务态度和服务质量。扎西介绍，“客人对我们的服务态度满意，并且获得好评，这样每个月我们的工资会多拿一点，算是一个奖励。”
此外，扎西认为，送外卖不单单只是把外卖送到客人的手中，其中也是有很多学问的，比如因为交通或出餐时间慢等各种原因耽误了客人的用餐时间，就得向客人解释清楚，不然会产生一些误会，导致整个交易过程不愉快。
小马： 餐馆老板兼外卖小哥
除了像扎西这种兼职的，也有专职人员。小马，今年28岁，在团结新村和小伙伴开了一家中餐店，同时他也是该店的外卖配送员。
中午12点，小马已经送出了6份快餐。刚刚回来车还没停稳，就接到了电话，赶往下一个目的地。小马介绍，送餐量大，速度是个大问题。
小马对导航软件很熟悉，再加上比较勤快，“如果订餐的人多，一天能送40多单。”虽然订单多，但送达的速度也快，高峰期平均一单30分钟就可以送达，最快的时候十几分钟就送到了。
服务方面，小马也在琢磨。比如包装，最开始外卖用的是圆餐盒，又占空间又容易漏，后来就改用方形餐盒。对于外卖这份工作，小马注重的是细节，每次把饭菜送到客户手中时，都微笑着说一句“祝您用餐愉快”。
美团外卖：和商家合作推出新板块
除了以上两位，美团的外卖小哥也不得不提，虽然美团在拉萨的入驻时间不久，但因为有前期内地市场的铺垫，目前相对成功，而且他们对外卖人员的要求较高，很快占据了一定的市场，美团拉萨区域的相关负责人说：“入职后，所有的新人都要经过专业技能、软件操作、交通规则等相关培训。”
王刚（化名）是美团外卖的一名专业配送员。每天，根据系统的自动派发，把快餐送到客人的手中。“我平均一天能送30－40份，一个月下来我的工资大概会有7000元到8000元，但是如果被顾客投诉，那么相应的也会有惩罚，小到批评教育，大到处罚，反正根据情况而论。”王刚（化名）介绍。
每一个职业的产生都有其存在的合理性，送餐员是连接商家和用户之间的节点，送餐的及时性和送餐员的服务水准，直接影响着平台和商家的用户体验。
“餐饮外卖平台经过激增、淘汰、发展，用户和市场规模的扩大也使得平台开始横向发展，目前我们和外卖厂商接洽，计划在未来除了餐饮以外开通生鲜、商超、鲜花、药品等外送品类。未来的送餐员也许会是城际或城市短途快递员，职业性质的改变也许会转变现在的生存现状。”该负责人介绍。（央金 实习记者 王献华 德吉卓玛）
