中国消费者报报道 (记者孙燕明)7月17日，中国饭店协会、上海盈蝶企业管理咨询有限公司、北京第二外国语学院旅游科学学院联合发布的《2020中国酒店业发展报告》显示，在全国酒店业设施33.8万家中，共有1975个连锁酒店品牌。全国连锁酒店客房数为452.4万间，非连锁酒店客房数为1309.6万间，连锁化率为26%，与发达国家酒店品牌连锁化率60%以上相比，我国酒店品牌化空间依然巨大。
中国饭店协会会长韩明在接受《中国消费者报》记者采访时表示，我国酒店业产业规模巨大，但区域、规模和档次、产品结构等方面分布尚不均衡，在管理、服务、品牌建设、连锁发展、投资回报、价值驱动等方面尚有较大提升空间。
在国家文化和旅游部的饭店星级评定标准中，将纳入星级饭店评定体系的住宿设施最小客房数规定为15间。参考这一标准，我国住宿业市场分为两部分，15间以上规模的设施称为酒店住宿业，15间以下规模的设施称为其他住宿业。
截至今年1月1日，全国住宿业设施总数为60.8万家，客房总规模为1891.7万间。其中，酒店业客房总数为1762万间，占我国住宿业的93%。从酒店业设施供给总量来看，酒店业占我国住宿业的绝对主导地位。
从全国酒店城市分布来看，一线城市、副省级城市及省会城市、其他城市这三大区域的酒店设施数分别为2.7万家、8.8万家、22.3万家，占比分别占8%、26%、66%。
从酒店客房总数来看，排名前10位的城市分别是北京、上海、广州、重庆、成都、深圳、西安、杭州、武汉和长沙。其中，北京、上海、广州、重庆的客房总数均超过42万间。排名第一的北京拥有约55万间客房，这10个城市的客房总数约388万间，占全国酒店客房总数的22%。
同时，三四线城市酒店业连锁客房数为192.8万间，非连锁客房数为910万间，连锁化率仅占17%。
从全国酒店规模结构来看，全国15-69间房的酒店为26.4万家，占78%;70间房以上的酒店为7.4万家，占22%。
从数据可以看出，我国绝大部分酒店分布在三四线城市，70间客房以下的中小型酒店占比较高，而且连锁化程度不高，这也为我国酒店业经营渠道下沉、差异化突围指明了方向。
韩明表示，经过新冠肺炎疫情洗礼的中国酒店业将迎来数智化、绿色化、多元化、品牌化、连锁化转型，产业结构将不断优化、区域分布更加合理，创新发展模式、增加体验服务、丰富产品结构、满足健康消费需求、拓展新兴消费市场等将成为酒店业发展新方向。
