中国消费者报广州讯(记者桑雪骐)在中国最重要的节日——2020庚子年春节即将到来之际，一场“别出心裁”的美食大赛也即将开启。
这场活动的特别之处在于：其一，PK的主题是“年夜饭”。顺德年夜饭中最有特色的两道菜——“酸甜排骨”和“顺德蒸鱼”成为此次美食大赛的“对决”题目，这两道菜虽然“家常”，但要“做好”并非易事。其二，这场活动以“人机”为对战方，守擂方是纵横厨坛三十载、来自顺德厨师协会、人称“顺德厨神”的刘万龙，攻擂方则是一位来自美的微波和清洁电器事业部的普通美食爱好者，以及她的厨房“神器”——美的微蒸烤料理炉PG2311W。这款“小身材”“大肚量”的产品仅2本杂志大小的占地面积，却拥有23升的烹饪空间。小清新的蒂芙尼兰外壳让“颜值控”挪不开“眼睛”。
更重要的是，这款产品集微波炉、专业烤箱、专业蒸箱、电饭煲、空气炸锅、电烤盘、干果机、酸奶机8种功能于一身，采用五段智能变频火力技术，实现从1000W大火力快煮锁鲜，再到低功率小火慢炖收汁的自动调控，不仅食物口感与色泽得到保证，还充分保留了营养，而五段智能变频火控制技术能还原食物原汁原味。
美的微蒸烤料理炉PG2311W还拥有1500W大蒸汽配合直喷气孔，30秒快速产出充沛蒸汽包裹食材，锁住水分，蒸汽量提升40%。其15°下倾式双喷口，形成环绕蒸汽不直喷食材，配合内部预设专业烹饪曲线，可以智能平衡充盈蒸汽;采用立体烘烤技术，拥有“上三管下Ω型”不锈钢发热管，让食材受热更均匀。
不仅如此，美的微蒸烤料理炉PG2311W还可与天猫精灵相连，既可以通过语音对话了解烹饪状态，也能用手机远程操控。其内置的智能NFC感应芯片只需手机靠近机器右侧即可打开美居APP。PG2311W内设200+定制实时在线云食谱。
其这场活动以新颖的形式，将厨电产品与美食文化完美结合。将以评委嘉宾身份出席大赛的中国家用电器协会副理事长王雷称：“用现代的厨电技术挑战传统烹饪手段，既能弘扬中华传统美食文化，又能充分展示现代厨电技术带给人们的生活变化，这不仅是厨电产品的推广模式的尝试和创新，更能为人民的美好生活增添趣味。”
