检查校园餐厅后厨环境卫生及消毒情况。
对当日食材快速检测。
检查原材料检验检疫票据。
近日，北京市石景山区市场监管局对辖区所有学校及托幼机构开展了全覆盖食品安全监督检查，全面排查食堂食品安全以及疫情防控风险隐患。执法人员首先对食堂所有从业人员的疫苗接种和健康情况进行检查，并重点围绕食品进货采购、台账登记、食品库房、冷藏冷冻食品、食品加工操作流程、餐饮具清洗消毒、食品留样、环境卫生等食品安全关键环节进行了检查。执法人员现场随机进行了蔬菜农药残留、餐具表面洁净度等快速检测，结果均合格。
中国消费者报记者董芳忠摄影报道
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