中国消费者报讯（刘启国 记者张文章）“上市的标准更严格，价位在同类产品中也算适中，选择‘鹭品’感觉可以吃得更放心、更安心。”8月26日上午，在福建省厦门市元初超市磐基中心店，前来买菜的市民魏先生不假思索地挑选了两盒贴有“鹭品”标识的冰鲜黄牛牛腱，在收银台一边结账一边介绍说。
厦门80%以上的食用农产品从外地输入，食品安全输入问题一直是影响市民群众“舌尖安全”的重要因素。2019年，厦门市委、市政府明确将“供厦食品安全标准体系建设工程”列为食品安全十四大重点工程之首。去年以来，厦门市场监管部门先后出台了《供厦食品评定规范》《供厦食品“鹭品”标识使用办法》，为企业自愿申请供厦食品“鹭品”贴标提供机制保障。
为推动符合供厦食品安全标准产品上市，逐步打造供厦食品品牌形象，厦门市食安办、市市场监管局授权厦门食安联向国家知识产权局商标局申请注册“鹭品”公共品牌。作为供厦食品标识，“鹭品”成为首个厦门市全域公用品牌。截至8月底，厦门全市已有20多家企业的100余种产品通过评定，相关产品加贴“鹭品”标识后陆续上市销售，品种覆盖蔬菜、水果、肉类、茶叶等主要食品及食用农产品。
鹭品有一套完整的标准体系。建立了以供厦食品团体标准为基础，以合格评定为手段，以“鹭品”品牌为形象的“标准+评价+品牌”工作模式。构建了以标准体系、评价体系、监督体系为基础的三大支撑体系，以米、面、肉、食用油等关系民生的大宗食品为重点。“鹭品”在国家标准的基础上，综合分析国家、省、市三级抽检大数据，制定高于国家标准的供厦食品安全标准。截至目前，厦门已制定发布42项供厦标准，11个农产品标准有307项安全指标高于国家标准，平均每个产品有30项指标高于国标。已发布的42项供厦标准中，分餐制管理规范、餐饮外卖一次性封签管理规范等多项标准为全省首创，土笋冻团体标准上升为福建省地方标准。
“为带动食品全链条产业升级，厦门还将以实施供厦食品标准为切入点，出台供厦食品种养殖规范、供厦食品生产经营相关管理规范等配套标准，将供厦食品先进管理规范延伸至种养殖和生产源头，并逐步覆盖食品全链条，更好地保障市民的食品安全。”厦门市食安办常务副主任、市市场监管局副局长饶满华说。
据了解，厦门市食安办目前已收到100多种食品的“鹭品”标识使用权申请。预计到今年底，通过“鹭品”评定的食品有望突破200种。
