中国消费者报长沙讯 （记者 余知都）尽管立秋已有一个多月，但地处洞庭湖畔的湖南益阳市依然热浪袭人。9月16日一大早，资阳区汽车路街道建设街社区党支部书记周世莲到社区给同事交办完工作，便急匆匆赶到益阳市消费者委员会。中秋节就要到了，她要与30名市民一道，在“娘家人”的带领下走进月饼生产企业进行消费体察，看看月饼究竟是怎么做出来的，其质量又是如何保障的。
当日上午9时30分许，随着30名消费体察员的到来，益阳麦香缘食品有限公司顿时热闹起来，由益阳市消费者委员会主办的“守护安全 畅通消费——2021年中秋节品质消费体察活动”拉开序幕。“好香！”闷热的天气虽然让前来参加消费体察活动的消费者开始冒汗，但从车间远远飘来的浓郁香味却让大家个个神清气爽，在工作人员的带领下，大家在走廊上隔着玻璃参观月饼生产车间。
消费体察活动走进食品生产企业。龚月/摄
益阳麦香缘食品有限公司是一家有20多年的发展历史、在当地有近50家门店的烘焙食品生产经营企业，平日以生产蛋糕、糕点为主，中秋临近，公司增设了月饼生产车间。《中国消费者报》记者透过玻璃看到，从原料选配、成型，到烘烤、冷却，再到包装、检验、出库的每道工序，身着工装的工人一直在忙碌着。随行的工作人员一边讲解月饼的工艺流程，一边回答消费者的提问。
参观完月饼生产工艺流程后，公司董事长李国清邀请大家品尝刚刚生产出来的月饼。各式各样月饼摆上桌，阵阵香气扑鼻而来。新款椰奶月饼口感清甜，椰味浓郁，大家不由得为月饼的品质竖起了大拇指。
消费者品尝新鲜出炉的月饼。龚月/摄
在随后召开的座谈会上，大家你一言我一语，围绕守护食品安全、提升食品品质、促进消费市场持续健康发展等话题展开了广泛交流和讨论。公司董事长李国清细心回答了消费者代表提出的问题，座谈会现场气氛十分活跃。
周世莲表示：“看了月饼的生产过程，听了专业的介绍，我对月饼的质量安全有了更大信心，也加深了对食品生产经营企业的了解，回去后我要告诉社区居民，这样的月饼可以放心吃。”
益阳市市场监督管理局副局长、市消费者委员会负责人王猛表示，在中秋节前举办这次消费体察活动，是消费者组织开展“我为群众办实事”活动的一次具体行动，一方面搭建消费者与经营者沟通交流的平台，督促企业进一步重视产品质量，确保食品安全，倾听消费者声音，重视消费者诉求；另一方面，让消费者零距离感受食品企业的生产工艺流程和质量安全体系，增强消费信心，扩大消费需求，助推企业发展。
