中国消费者报北京讯（记者庞建新）流行多年的全聚德“真空包装烤鸭”迎来了创新升级版。10月23日，全聚德集团在环球城市大道店发布一款新品——全聚德手工片制烤鸭礼盒，这款产品由全新技术精心打造，口感与堂食烤鸭极为接近，方便消费者在家中还原，足不出户就能享受正宗的烤鸭美味。据悉，该款礼盒目前在主流电商全面上市，通过冷链快递到家，满足消费者家庭聚餐的便捷需求。
近年来，老字号品牌不断顺应潮流，求新求变。老北京美食、DIY烤鸭、明厨互动、露天餐吧、萌宝鸭文创....近日，全聚德环球城市大道店与北京环球影城同步营业，以一种时尚潮爆的全新形象展示在消费者面前，成为北京环球影城城市大道上颇为吸睛的亮眼风景。据介绍，全聚德环球城市大道店是全聚德集团打造的第一家乐园主题餐厅，运用全新理念构建起餐饮智能化、管理平台化、品牌数字化新模式，向消费者展现出本土与国际、经典与时尚相结合的年轻化全聚德。
记者在全聚德环球店看到，新IP形象萌宝鸭玩偶以及一层萌宝鸭文创区商品成为顾客“新宠”。据悉，更多的萌宝鸭文创产品还将陆续增加。
此外，考虑到不同消费人群的用餐需求，全聚德环球店将街食、简餐、正餐、露天餐吧等用餐形式有机融合，二楼露天餐吧打造成餐饮休闲区，引入年轻人喜爱的精酿品牌“京A”。在菜品方面为顾客制造惊喜，环球店推出独有的美味混搭美食环球喜卷和蔚蓝星球鸭肉松松包等。据介绍，环球喜卷是一款自由定制、随心搭配的DIY美食，增加顾客用餐的趣味性；蔚蓝星球鸭肉松松包则将全聚德品牌与环球影城IP巧妙融合，成为环球城市大道的“打卡”美食。
