中国消费者报武汉讯（记者吴采平）几个人聚餐，点上一大桌子菜；吃不完的饭菜，顾客不打包，餐馆却不提醒、不制止……即日起，这些餐饮浪费现象都将被制止。9月7日，记者从湖北省商务厅了解到，《湖北省制止餐饮浪费行业规范（试行）》正式施行，有望从源头制止餐饮浪费。
该规范共有7条，包括：各餐饮消费场所要通过张贴、放置、播放“浪费可耻、节约为荣”“光盘行动”“适量点餐、剩餐打包”等宣传标语、店内海报、视频；各餐饮企业要积极推行“分餐制、公筷制、双筷制”，引领顾客适量点餐、剩食打包；菜单要明示菜点分量，提供小份、半份餐食的可选服务；提倡剩食打包积分奖励，对剩食超过一定数量不打包者，增加餐余收费；禁止使用不可降解一次性塑料餐具，积极推广使用可循环、易回收、可降解的餐具；将“厉行节约、反对浪费”作为餐饮行业从业人员岗前教育培训内容，把制止餐饮浪费融入企业生产、经营和服务的每一个环节。
该规范还要求，餐饮行业协会要积极配合政府部门促进餐饮企业行业自律，探索制定餐饮行业公约，完善餐饮行业评选树优机制，把制止餐饮浪费行为作为衡量餐饮单位诚信经营的重要参考。建立餐饮浪费行为的举报投诉机制，形成制止餐饮浪费行业规范和强化监督监管长效机制。
记者了解到，9月1日，湖北省市场监管局发布通知，要求湖北省各级市场监管部门要紧密结合工作生活实际，积极拓展工作措施，增强厉行勤俭节约、反对餐饮浪费的政治自觉，带头落实餐饮节约各项措施，努力在厉行节约、反对浪费中，做节俭节约的宣传者、践行者、示范者。湖北省各级商务部门将联合湖北省文明办、湖北省市场监管局、相关行业协会采取集中检查、随机抽查、个别暗访等多种形式，对餐饮企业执行制止餐饮浪费行为规范情况进行督导、检查、纠正。完善常态化工作机制，会同有关部门对执行不到位的餐饮企业进行督促整改。
