中国消费者报武汉讯(记者吴采平)8月4日，记者从湖北省市场监管局获悉，为充分发挥社会监督作用，湖北将组织全省大中型超市开展放心食品销售公开承诺活动，进一步督促食品超市落实食品安全主体责任，保障消费者饮食安全。
食品超市向社会公开承诺，依法取得食品经营许可并亮证经营，建立食品安全管理制度并配备食品安全管理人员，依法对从业人员实施卫生健康管理，认真开展食用农产品快检并公示检测结果，严格执行食品进货查验制度，严格冷藏冷冻食品、特殊食品、散装食品管理，严格执行食品安全定期清查规定，及时处置下架退市食品，不销售国家明令禁止销售的食品和假冒伪劣食品，不对食品作虚假宣传，依法维护消费者合法权益等。
湖北省市场监管局相关负责人表示，活动开展期间，各地市场监管部门将切实加强组织领导，鼓励食品超市积极参与，经常性开展公开承诺事项落实情况的监督检查，及时督促食品超市对未兑现的承诺事项进行整改;对照《湖北省食品销售质量安全监督检查手册》要求，督促超市进一步提升食品安全管理水平，推动放心食品公开承诺活动深入开展。
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