中国消费者报沈阳讯(记者王文郁)6月30日，《中国消费者报》记者在“辽宁省暨沈阳市网络餐饮食安封签全域投放启动仪式”上获悉，沈阳在东北三省率先推出美团APP线上订餐下单“食安封签”全网可勾选，成为东北第一家美团入网餐饮服务提供者线上“食安封签”菜单全覆盖城市。
记者了解到，2019年，沈阳市市场监管局联合美团外卖、饿了么两大主流第三方网络订餐平台，送出沈阳官方第一张“食安封签”，标志着沈阳市“食安封签”试点工作正式启动。封签采用一次性、安全环保的特殊材料制作，如果撕毁将留下永久性痕迹，通过一餐一封签，餐饮消费者可以判断餐食是否被他人私自动用。
外卖加食安封签更安全。 王文郁/摄
市场监管部门通过约谈及与网络订餐平台互动等方式，与订餐平台建立了联络联动机制，强化技术手段推动平台与监管信息共享、落实主体责任。经过一年的努力，肯德基、麦当劳、必胜客、满宝馄饨、喜家德饺子等在沈阳知名连锁餐饮单位均已实现了外卖“食安封签”全覆盖。据不完全统计，沈阳地区美团外卖、饿了么共向入网餐饮服务提供者提供“食安封签”410万张。
沈阳市市场监管局食品餐饮监督管理处处长李武祎告诉《中国消费者报》记者，推广“食安封签”是为了加强网络订餐送餐过程食品安全控制，杜绝餐食在配送过程中受到人为或意外因素的污染。同时，也是督促网络订餐平台、入网餐饮服务提供者落实企业主体责任的一种监督手段，“食安封签”的使用为网络食品安全监管做出新探索。
从2019年起，沈阳市市场监管部门启动外卖套餐风险监测，将菌落总数、致泻大肠埃希氏菌、沙门氏菌等致病微生物纳入网络餐饮风险监测项目。今年以来，市场监管部门又引入网络订餐大数据监控，对外卖平台App端、移动端、网页端入网餐饮服务提供者持证经营、超范围经营等问题进行实时监测。目前，累计监测41497户次，发现涉嫌违规商家119户，全部依法进行处理。
另据记者了解到，沈阳市市场监管部门联合美团外卖、饿了么两大网络订餐平台和肯德基、麦当劳、必胜客等餐饮连锁企业，共同推出网络订餐“无接触”配送活动。目前，全市消费者平均每天通过“无接触配送”在美团外卖和饿了么点餐近10万份。
