中国消费者报大连讯(记者张恒)2020年底前，大连市所有小学、幼儿园全部实现“后厨可视化智慧监管”，关停一批无证照、存在严重安全隐患且拒不整改的单位，年内创建餐饮质量安全示范店120家，推进保健食品行业清理整治。5月12日，《中国消费者报》记者从辽宁省大连市人民政府食品安全委员会获悉，大连市政府出台的《2020年大连市食品安全重点工作安排暨全市食品安全建设年工作方案》，对全市2020年食品安全重点工作作出明确部署。
大连市政府明确提出，要强化对食品生产经营单位按照食品安全标准进行生产经营的监督力度，强化对大气、水污染、受污染土壤耕地治理效果，加大对食品、农产品质量安全监管频次，严厉打击制假、售假、使用禁用药物、乱添加等危害人体安全的违法违规行为，坚决关停一批无证照、存在严重安全隐患且拒不整改的单位，并予以曝光。
聚焦人民群众普遍关心的突出问题，深入开展食品安全放心工程建设“十大攻坚行动”，推进农药兽药使用减量和产地环境净化、国产婴幼儿配方乳粉提升、校园食品安全守护、农村假冒伪劣食品治理、餐饮质量安全提升、保健食品行业清理整治、“优质粮食工程”、进口食品“国门守护”“双安双创”示范引领等十项攻坚行动。通过各方共同努力，农产品、食品年抽检量分别达到1批次/千人、4批次/千人，主要农产品质量安全监测总体合格率达97%以上，食品安全抽检合格率达到98%以上，食品全链条质量安全保障水平不断提升。
2020年，要在全市开展放心肉菜示范超市创建、餐饮质量安全示范创建、小作坊规范化管理示范店创建、保健食品诚信经营示范店创建、国家食品安全示范城市验收攻坚战等食品安全示范创建“五大活动”。重点食品生产经营企业主体责任进一步落实，自查报告率达到90%以上，公开承诺率达到100%。年内创建放心肉菜示范超市10家、餐饮质量安全示范街13条、餐饮质量安全示范店120家、小作坊规范化管理示范店150家、保健食品诚信经营示范店18家，进一步提升创建国家食品安全示范城市的品质。
要持续深入推进“放管服”改革，加快推进食品生产经营许可告知承诺制。引导、鼓励食品企业加大科研投入，加强食品安全领域的科技创新。实施质量兴农计划，发展绿色、有机、地理标志农产品，完善农产品冷链物流体系建设，千方百计稳住“米袋子”“菜篮子”。扩大“明厨亮灶”实施范围，幼儿园和小学食堂“互联网+明厨亮灶”要达到100%，实现可视化智慧监管。积极推动“互联网+食品”监管，不断提升智慧监管和社会共治水平。
