本期培训班由从事中西式各种面点制作多年、有较高的讲解能力和实操技巧的老师授课，从烘培的基础知识入手，为学员们讲解烘培的多种知识，并且手把手地指导学员在制作面点时的关键手法与动作要领。培训内容主要包括中式面点、西式面点蛋糕、西式面点裱花、中西餐烹调等形式多样的中西式面点的制作及烹调方法。
课堂上，老师在黑板上写出所做中西式面点的原料配比和制作步骤，并结合实际示范操作，对重点注意事项加以强调。学员们积极参与面点的制作，对面点制作表现出了极大的热情，纷纷表示此次培训不仅使自己掌握了面点制作技能，还满足了他们的兴趣爱好。
通过中西式面点培训班的开办，可以帮助村民学习一技之长，对日后进城打工有一定的帮助。以培训促就业、以创业带动就业，在培训中学习理论知识，掌握实际操作技能，不断拓宽就业渠道。
据了解，此次培训班历时35天，学员们在培训结束、考试合格后，颁发国家等级证书。（马吉成)
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