苹果供需面延续供给偏紧状态，前期市场预期优果率下降，减产的预期对苹果期价的支撑仍存。现货方面，近期产区价格基本保持稳定，山西、陕西等苹果主产区早熟苹果大规模上市，中国苹果网数据显示今年的收购价相比去年同期略显上升。从目前的市场情况来看，短期苹果期价主推上涨的动力不足，盘内苹果震荡调整为主。
苹果行情稳定 下游消费需求转好
图1：苹果批发价走势
数据来源：WIND
图2：苹果产量情况
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根据中国苹果网资讯以及卓创数据显示，近日全国苹果冷库市场行情较为稳定，价格变化不大。山东地区当前冷库剩余货源总 体略高于往年同期，客商数量较多，采购积极性可观。山东栖霞产区整体走货速度尚可，但客商调货积极性有降低的迹象，整体行情比较平稳，剩余货源已经不多，价格未有大的波动。目前客商货纸袋80#以上一二级主流价格在3.40-3.80元/斤，纸袋75#一二级价格在2.80元/斤左右。陕西洛川产区剩余货源零星，存货商通过自有渠道稳定消化，主流客商货成交价格纸袋70#起步在2.50-2.60元/斤，优质前期货源70#以上价格在3.00-3.20元/斤。陕西地区的纸袋嘎啦70#价格在3.50-3.70元/斤，目前纸袋嘎啦开始卸袋，但大面积都还没有上色，零星客商订园收购。当地的早熟苹果供应量增加，膜袋或光果嘎啦、纸袋秦阳等货源供应基本结束。纸袋嘎啦逐渐开始供应市场。近几日产地采购价格上涨，苹果批发市场的总体行情略有好转，出货价格较为稳定，价格上行动力较弱。此外，近日纸袋嘎啦等早熟苹果上市之后，成交价格高于去年，但涨幅较为合理市场普遍接受程度相对可观。
图3：苹果主要地区出口
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从我国最新的统计数据显示，目前我国苹果出口数量为 61，317 吨，较上月减少 32，160 吨，环比降幅为 34.4%，同比增幅为 9.9%。我国辽宁、广东、上海、天津四地进口数量总和为 3193 吨，较上月增加 978 吨，较去年同期 260 吨。中国苹果产业网相关消息表面，目前我国苹果来自东南亚的需求大幅增加，尤其是嘎啦和红星等早熟品种在泰国和孟加拉国的行情可期。同时对于中型富士，印度也是一个正在壮大的市场。
替代品水果价格变化
图4：各类水果批发价格
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据中国果品网监测的果品价格显示，主流大宗水果平均批发价格涨跌不一8 月 14日，苹果（红富士80#二级以上）批发价格在7.47元/公斤，较上周下降0.05元/公斤。香蕉（一级以上）批发平均价格为 4.84元/公斤，较上周下降0.09元/公斤。巨峰葡萄（一级以上）批发价格为8.6元/公斤，较上周上涨0.16元/公斤。库尔勒香梨（单重90g以上）批发平均价为9.13元/公斤，较上周涨 0.22 元/公斤。此外大量时令水果的上市如西瓜、桃子等，对苹果消费冲击较大。据统计，最新数据显示近月果品平均价格指数为8.88元/公斤，同比增长28.16%。时令水果中西瓜类、小瓜类、桃类、芒果类、李子类均价同比分别上涨了24.03%、37.05%、20.61%、12.25%和6.21%。由于今年产地受雨水天气影响，好品质果较少，而随着种植技术提升，受市场供求关系影响果品质量较高，促使价格上扬。
行情预测
图5：苹果近远月价差走势
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苹果是典型的季节性水果，再加仓储费用等一系列的因素合约之间的价差也就自然存在。1月合约处于季节性的消费旺季，如果 消区走货量大，去库存情况良好，那么有利于年后苹果价格的稳定或上涨。3月合约则面临季节性需求淡季的压力。5月份合约以纸袋苹果定价为主，除非市场出现极度的高库存状态，一般价格会高于3月合约。7月合约一般需要气调库仓储，并且是纸袋苹果，从成本来看较高，储费用明显高于5月合约。综上，根据苹果季节性的特征，近远月跨套利机会可期。
图6：苹果活跃合约走势
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当前苹果的近月期价可以说已经较为充分的反应前期减产的利多支撑，苹果期价整体呈现高位震荡运行。从基本面看，新季苹果减产已基本坐实，如果后期消费需求没有较大幅度下滑的情况来看，今年新果供需或偏紧，利多因素支撑期价高位运行。此外考虑的今年极端天气相对频繁，后期市场动向仍可观望。随着新季水果，如：新季梨、早熟苹果逐渐上市，从收购价来看明显高于去年，这也可能会刺激市场对新季苹果上市价格看涨的预期，然而目前苹果盘面价格已经处于高位，现货方面早熟苹果价格走势情况或对盘面的上行走势形成一定的压力。在目前多空双方的博弈下，苹果期价或维持高位震荡调整为主，中长期或仍有上浮空间。
