一 / 蔬菜版概要
本报告对山东青岛莱西及其周边地区蔬菜市场情况和整体蔬菜行业发展趋势进行分析阐述，汇集蔬菜垂直行业每周要闻，包括政策、资本、市场、产品等信息，为产业相关人员梳理过去一周值得关注的行业大事；提供蔬菜市场行情，解读蔬菜品种价格波动趋势。
二 / 蔬菜行业及重点企业要闻汇编
1蔬菜行业主要新闻
本周“农产品(000061)批发价格200指数”平稳波动 [来源：农业农村部市场与信息化司]
截止4月5日，据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测：农产品批发价格200指数是117.43，较上周上升0.28个点，“菜篮子”产品批发价格200指数是119.99，较上周上涨0.34个点。
化肥农药使用量负增长 我国农业产地环境逐步改善 [来源：新华网]
中国农业科学院4月3日在北京举行农业绿色发展研讨会，发布了《中国农业绿色发展报告2018》，报告显示，党的十八大以来，绿色发展理念已经逐步融入农业农村发展各个方面，农业绿色发展综合水平显著提升，农业供给侧结构性改革和农业发展方式转变加快推进，生态田园和美丽家园建设提速。近年来，各地各部门积极探索农业绿色发展新路，农业产地环境逐步改善。全国化肥、农药使用量已实现负增长，畜禽粪污资源化利用率达70%，秸秆综合利用率83.7%，农膜回收率超过60%。
力争到2020年济南蔬菜播种面积稳定在150万亩以上 [来源：齐鲁网]
日前，济南市组织编制了《济南市蔬菜产业发展规划（2016-2020年）》，在继续做大、做优、做强市级蔬菜标准园和应急菜田项目建设的基础上，重点打造一批基础设施完备的蔬菜生产示范区、蔬菜产业专业村和现代农业（蔬菜）示范乡镇，力争到2020年，济南蔬菜播种面积稳定在150万亩以上，总产量650万吨，农民年人均增收10%左右，蔬菜产品抽检合格率达98%以上，蔬菜自给率达70%以上，科技贡献率达60%，农机农艺结合率达到60%以上，蔬菜区域化布局、标准化生产、产业化经营、品牌化营销的格局基本形成，蔬菜的供应保障能力、应急调控能力、质量监管能力和产品竞争力显著增强，蔬菜产业在农民增收中作用明显加大。
2019年滕州市春季马铃薯目标价格保险工作启动 [来源：滕州日报]
2019年滕州市春季马铃薯目标价格保险工作于日前全面启动。今年春季一期马铃薯目标价格为0.88元/斤，二期马铃薯目标价格为0.65元/斤，保险期间春季马铃薯实际价格低于目标价格时，保险公司对跌幅部分进行相应赔付。马铃薯种植户在自愿的前提下，可在4月25日前到地块所在村居进行投保。本次春季马铃薯目标价格保险范围为2019年春季滕州市境内种植的马铃薯，春季一期保险期为5月6日到25日，二期保险期为6月1日到20日，保险标的为马铃薯，每亩马铃薯保险金额为1200元，保险费率为7%，保费为每亩84元，其中投保农户自缴40%，各级财政每亩补贴50.4%。
金乡县30万亩绿色食品原料（大蒜）标准化生产基地顺利通过验收 [来源：金乡县农业农村局]
日前，中国绿色食品发展中心公布了绿色食品原料标准化生产基地通过验收的名单，金乡县30万亩绿色食品原料（大蒜）榜上有名。近年来金乡县高度重视基地建设，积极发展绿色食品生产，“三品一标”认证积极踊跃，截至2018年底，全县申请登记地理标志产品4个，绿色食品认证企业11家，有机食品认证企业2家，无公害认证企业31家，认证总面积超过42万亩，取得了良好经济和社会效益。
贵州：20万亩耕地“休息”促进生态环境改善 [来源：新华网]
贵州省农业农村厅日前印发《2019年贵州省耕地休耕制度试点工作实施方案》，明确今年将在开阳等13个县（市、区）开展20万亩耕地休耕制度试点，试点耕地每亩补助500元，累计补助1亿元。据了解，按照巩固提升产能、确保粮食安全等基本原则，贵州本次休耕试点区域重点在坡度15°以上、25°以下的石漠化地区实施，每县开展1万亩至4万亩休耕制度试点。通过调整种植结构、减少农事活动、休耕期间禁止施用化肥和农药等方式促进生态环境改善。
2全国主要批发市场行情概况
北京新发地市场蔬菜价格稳中有降 [来源：北京新发地市场]
4月5日，新发地市场蔬菜的加权平均价是2.91元/公斤，较上周上涨2.11%，比去年同期上涨28.76%。本周，大部分蔬菜的价格呈现出稳中有降的趋势，只有少数几种蔬菜价格有所上涨。目前高价位的蔬菜上市量比较多，不过这些蔬菜大部分已经进入最后的上市阶段，随着后续产地蔬菜上市量大增，蔬菜价格继续保持高位的时间不会太长。上周价格较高的小油菜、团生菜及前期一直保持高位的尖椒，在本周都出现了比较明显的降幅。
山西晋城绿欣市场价格菜价出现上涨 [来源：晋城绿欣市场]
本周以多云天气为主，气温小幅下降。受气温影响，蔬菜上市量减少，整体价格出现波动。市场监测的26个品种蔬菜平均批发价格为4.79元/公斤，环比上涨8%，其中13种蔬菜价格上涨，3种蔬菜价格下降，10种蔬菜价格与上周持平。本周价格大幅度上涨的蔬菜有冬瓜上涨44%、韭菜上涨43%、油菜上涨32%、西兰花上涨25%、尖椒上涨22%；价格下降明显的蔬菜有黄瓜下降18%、青椒下降14%、洋白菜下降8%、清明节过后，气温回升，预计蔬菜价格将保持小幅下降的趋势。
河南万邦市场本周蔬菜价格整体呈现下降趋势 [来源：万邦国际市场]
本周万邦市场蔬菜价格整体呈上涨趋势，万邦市场监测的109个常见蔬菜品种中，价格上涨的有15个品种，其中上涨幅度较大的有西兰花环比上涨54.67%、冬瓜环比上涨53.85%、球生菜环比上涨30.83%、包菜环比上涨29.63%；价格持平的有69个品种，价格下降的有25个品种，其中下跌幅度较大的有龙豆环比下降41.67%、茼蒿环比下降29.33%、扁豆环比下降28.51%、韭菜环比下降22.2%。本周蔬菜价格较上周来讲整体呈下降趋势，主要原因是由于随着天气逐渐上升，本地菜逐渐大量进入市场，造成外地部分蔬菜价格下降。
中国寿光蔬菜指数本周呈现小幅下跌 [来源：中国寿光蔬菜指数网]
本周寿光农产品物流园蔬菜价格定基指数为172.69点，较上周环比下跌0.8%，同比涨幅55.0%；物流指数为99.50点，较上周环比上涨2.2%；蔬菜交易量环比下降4.0%，同比去年下降3.0%。监测的10大类蔬菜中，6类指数上涨4类下跌，其中上涨明显的类别为叶菜类、菌菇类、白菜类，环比涨幅分别是9.5%、7.9%、5.9%；下跌明显的类别为菜豆类、甘蓝类、根菜类，环比跌幅分别为16.9%、5.4%、4.4%。
三 / 蔬菜市场行情回顾及展望
1 、蔬菜价格行情参考
根据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测显示，本周（2019年3月30日-2019年4月5日），重点监测的20种蔬菜山东批发市场均价为4.49元/公斤；上周均价为4.67元/公斤，与上周相比下跌3.7%；上月同期均价为4.63元/公斤，与上月同期相比下跌2.9%。
20种蔬菜中，与上周相比价格上涨的有8种，价格下滑的有12种。其中上涨的蔬菜有大白菜、芹菜、冬瓜、马铃薯等，涨幅分别为13.9%、13.9%、10.8%和8.9%；下跌的蔬菜有小白菜、大葱、黄瓜、豆角等，跌幅分别为25.6%、15.6%、14.3%和9.9%。
从蔬菜品种细分来看，叶菜类蔬菜本周批发均价为3.04元/公斤，较上周相比下降2.6%；瓜果类蔬菜本周批发均价为5.91元/公斤，较上周下降5.2%；根茎类蔬菜本周批发均价为3.35元/公斤，较上周下跌2.9%；食用菌类蔬菜本周批发均价为8.03元/公斤，较上周相比下跌2.7%。
2 、本周批发市场蔬菜成交量情况
根据全国农产品商务信息公共服务平台监测，本周（3月30日-4月5日）蔬菜农产品成交量较高的品种为红蒜（5cm）、土豆、红蒜（6cm）、葱头、大白菜、白蒜（5cm）、洋白菜，周成交量分别为1.79万吨、9974吨、9321吨、9060吨、8268吨、6498吨及6372吨。蒜葱类辛香蔬菜需求稳定，处于成交量较高的位置，大白菜、土豆、卷心菜等大路菜交易量保持高位，其他成交量较高的蔬菜包括白萝卜、西红柿、莴笋、黄瓜、青椒等根茎类及瓜果类中消费需求较旺的品种。
3、 本周重点品种市场运行及价格波动趋势
1冬瓜
本周冬瓜批发价格为3.28元/公斤，同比上周上涨10.8%，环比上月上涨21.5%。冬瓜价格受供需关系影响呈现周期性变化，基本上以一年为周期，每年年初春节时期为价格高点，目前冬瓜价格处于上升通道中。目前市场上的冬瓜来自产地为海南。据了解本周冬瓜价格上涨主要因素主要为：1、产地货量少，由于海南冬瓜种植面积大，价格低，菜农收益受损，相应地今年产地种植面积减少，产量少，拉动价格升高；2、今年海南气温高导致冬瓜上市时间提前一个月，现在处于海南冬瓜上市尾期，而广西、广东产地的冬瓜还需要2-3周才能上市，产地转换期间断茬的情况导致冬瓜价格上涨。随着气温的上升，广东、广西产地的冬瓜开始上市，价格下降，预计进入5月份会进入正常价格区间。
2圆椒
本周圆椒批发价格为6.28元/公斤，同比上周下跌4.85%，环比上月基本持平。圆椒价格受供需关系和节假日影响呈现周期性波动，通常在春节假期前后易出现价格高点。本周圆椒价格降幅比较明显，主要是山东冷棚圆椒开始上市，供应量开始充足起来，价格下降速度较快。去年初冬时期，多个产地椒类集中上市，造成价格长时间低迷，南方产区许多椒类被放弃管理，逐渐退市的过程中，北方冷棚的椒类也到了上市尾期，市场上质量好的椒类价格上涨明显。此时南方产区的椒类所剩无几，在市场等地北方冷棚椒类上市的过程中，山东出现较长时间的低温阴雨天气，冷棚圆椒上市期有所推迟，等到本周，才开始上市，圆椒价格开始回落。随后上市的河北保定、唐山冷棚圆椒据目前情况来看没有明显的推迟现象，有较大可能会进一步冲击市场圆椒价格。
3茄子
本周茄子批发价格为5.85元/公斤，同比上周基本持平，环比上月上涨2.34%。茄子价格受供需关系和节假日影响呈现周期性波动，通常在春节假期前后易出现价格高点。本周圆茄价格下降主要原因是因为河北沧州冷棚圆茄开始上市。此前市场上销售的圆茄主要来自云南和内蒙古赤峰。今年内蒙圆茄的种植面积出现下降，云南去年秋季受到连续降雨的影响，圆茄的产量也受到一定影响，导致今年年初以来圆茄的价格一直在高于去年同期的价位运行。本周开始，沧州圆茄逐渐形成批量上市的条件，价格才开始出现回落。随后上市的产区还有河北衡水冷棚及山东聊城冷棚圆茄，市场上供应偏紧的状况将得到缓解，预计价格会开始进入下降区间。
4豆角
本周豆角批发价格为10.33元/公斤，同比上周下跌9.9%，环比上月同期下跌13.6%。豆角价格受供需关系和节假日影响呈现周期性波动，通常在春节后2-3月价格达到最高点，随后价格不断下跌，在7月价格达到全年最低点。2月春节后，山东多地阴雨绵绵，一些地方的阴雨天气连续2周以上，光照严重不足，使得处于生长期内的豆角类蔬菜普遍推迟了上市期，也导致前期豆角类蔬菜价格偏高。进入本周，已经推迟上市期的豆角基本进入采摘期，山东生产的多个品种的豆角类蔬菜上市量明显增大，与云南、四川的豆角共同应市，后期豆角的上市量还会继续增加，豆角价格已经进入阶段性下降区间。
5生菜
本周生菜批发价格为3.73元/公斤，同比上周下降15.6%，环比上月下降21.1%。生菜价格受供需关系和季节影响呈现周期性变化，通常在秋季与春节假日相对容易出现高价，目前处于春节假期后价格下降区间内。目前市场上市的生菜主要产自北京及周边地区的暖棚生产生菜，云南生菜已经退市。暖棚生菜已经到了上市高峰期，价格仍然处于相对高位，一来由于北京周边地区蔬菜用地逐年减少，生菜产量也在减少；另外，春节过后阴雨天气多，华东、华中春季蔬菜生产受到明显影响，生菜供应偏紧，地头价格居高不下。等到冷棚生菜及华东、华中地区生产的生菜形成批量上市条件，生菜价格将会出现比较明显的降幅。距离冷棚生产上市预计还有十几天时间，因此虽然本周生菜价格出现小幅下降，随后短期内价格下降空间并不大。
四 / 化肥行情概况
1尿素
本周多地尿素报价维持稳定，个别区域报价稍有回落，各地贸易商前期已采购一定数量的尿素，加之近期仍有一定的货源陆续在发，另外价位高位运行，下游的采购力度也相对放缓，新疆农用市场需求正值旺季，中原以及苏北等地农需结束，工业市场需求力度较前期有所缩减。
山东地区尿素主流出厂报价2050-2080元/吨，个别工厂报价稍有回落，但仍维持在高位运行，虽目前新单成交偏少，但企业目前多有一定数量的待发订单，报价可虚高持稳，实际成交已经出现一定滑落，预计清明过后，价位或有进一步下滑的可能性；河北地区尿素主流出厂报价2050-2070元/吨，企业报价暂时持稳运行，新单成交一般，企业主供工业市场需求，前期停产的尿素企业也恢复生产，企业主发前期待发；河南地区尿素主流出厂报价2060-2090元/吨，当地农用市场需求已经结束，工业需求尚存，个别工厂进入停产检修期，市场需求稍有减弱，个别大厂报价稍有回落；山西地区尿素主流出厂报价2010-2030元/吨，错峰生产限制已过，部分工厂开工稍有恢复，整体价位高位运行，大颗粒主供东北地区，待发尚可，报价高位持稳，但新单成交一般；安徽地区尿素主流出厂报价2100-2120元/吨，市场需求尚可，报价维稳，企业开工暂时维持稳定，主执行近期待发；江苏地区尿素主流出厂报价2120元/吨左右，农业市场需求结束，工业需求尚存，工厂开工略有释放；湖北地区尿素主流出厂报价2100-2150元/吨，报价略有上调，市场需求稍有增量，但因下游对高价位接受程度一般；内蒙古地区尿素主流出厂报价1900-1950元/吨，企业主执行前期待发，部分工厂仍暂停收款，市场供需情况尚可，报价高位运行；四川地区尿素主流出厂报价2050-2120元/吨，川内工农业需求尚存，加之天然气成本高位运行，个别工厂报价继续追涨，预计当地在本月内走货与价格应保持稳定；新疆地区尿素主流出厂报价1720-1750元/吨，因需求尚存，低端报价继续追涨，南疆个别工厂已经恢复生产，整体开工略有增量，但当地市场需求尚可，供不应求。
综合来看，尿素开工率上升，近期尿素市场需求减弱，个别工厂为保证清明假期的发运，现已降价吸单，预计清明归来后，尿素价位或有下滑的可能性。
2复合肥
本周复合肥报价稳中小幅上涨，涨幅30-60元/吨左右，主要集中在高氮肥。目前全国45%cl（15-15-15）复合肥主流出厂报价在2000-2100元/吨左右，低端报价消失，45%s（15-15-15）复合肥主流出厂报价在2300-2450元/吨左右，低端报价消失，40%cl（28:6:6）高氮玉米肥主流出厂报价在1950-2100元/吨左右。
本周尿素涨势稍显缓慢，报价平稳为主，局部暗降，但复合肥成本增加，部分企业报价仍在上调，主要仍为高氮型复合肥，涨幅不大，主要还是以涨促销，山东、江苏和东北地区走货较好，南方水稻肥和蔬果肥用肥需求也有所显现，因此本周多数复合肥企业走货向好，甚至局部运输比较紧张，同时复合肥企业开工率出现明显回升，本周多数大型复合肥企业平均开工率在48.5%左右，目前东北吉林和辽宁地区需求接近尾声，而黑龙江和内蒙地区仍有需求空间。
综合来看，原料有涨有落，复合肥春季需求进入中后期，企业走货相对回暖，报价稳中回升，幅度不大，预计短期内复合肥报价仍以稳定为主，开工率将会小幅上升。
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