由于非洲猪瘟疫情导致中国生猪生产供应受到很大影响，近段时间以来中国猪肉价格出现上涨。
中国国家发改委相关负责人13日接受记者采访时透露，官方正通过多养猪扩大猪肉产能，推动猪肉替代以及补贴猪肉消费者这三方面措施，助民众“吃肉”。
解决供应问题的直接方法就是多养猪。官方目前已出台财政、金融和土地等多项扶持政策，重点支持种猪场、规模养殖场恢复和扩大产能。
国家发改委价格司司长岳修虎表示，在一系列政策推动下，没有受到疫情影响规模养殖场能繁母猪的存栏扩大了一倍，有一些规模养殖场（生猪）出栏提高20%到30%，个别的甚至提高60%以上。
解决猪肉供应的第二招是用其他肉替代。国家发改委透露，目前该机构也在积极引导肉鸡等养殖行业扩大生产，增加替代品供应。
据有关部门定点监测，2019年上半年，中国肉鸡出栏量大幅增加，同比增幅达到15.8%。同时肉牛和肉羊出栏也明显增加，整个肉类蛋白供应总体平稳。
除了扩大供给，官方还通过补贴来解决吃肉“贵”的问题。
为应对猪肉价格大幅波动，2019年4月份以来，中国已有29个省份启动价补联动机制，共计发放价格临时补贴超过20亿元（人民币，下同），补贴困难民众8000余万人次。
国家发改委表示，按人均每天2两肉测算，精瘦肉价格上涨10%，每人每月可能增加支出10元左右，按价补联动机制发放的补贴，能够保障困难民众基本生活不受大影响。如果今后物价涨幅继续扩大，补贴标准还将相应提高。
岳修虎透露，中国官方已建立一定规模的猪肉储备，可以有条件有能力、保障重要节假日和消费高峰期的居民猪肉消费。此外，中国官方还将加强市场监管，将严厉打击囤积居奇、串通涨价等不法行为。同时加强非洲猪瘟疫情防控，尽快恢复生猪产能。
