2021年第12周红枣市场行情分析及第13周市场行情预测
本周看点
本周(2021.3.15―3.20)，产、销区红枣主流行情变化不大，交易表现稳定。新疆产区所剩货源多在大型加工企业手中，中小型贸易商手中货源供应不多，加上待售货源品质不同，卖价高低均有，拿货买家按需采购，走货速度尚可;内地销区市场行情波动不大，卖家出货心态略有增强，因进入红枣淡季，市场拿货客商不多，导致红枣走货速度不快。
【价格回顾】
图(一)阿克苏产区走势图
如(图一)所示，本周阿克苏产区行情偏稳，产区剩余货源减少，各卖家出货心态尚可，拿货客商稍有增多，走货速度与前期相比有所加快，整体交易氛围尚可，红枣价格浮动不大。目前品质尚可的灰枣统货价格在3.00-5.00元/公斤，成品一级灰枣价格在7.00-8.00元/公斤。
图(二)喀什产区走势图
如(图二)所示，本周喀什产区红枣行情变化不大，农户手中剩余货源有限，存货商手中有部分剩余货源，好货卖价比较坚挺，一般货源积极出售，拿货客商与之前相比明显增多，按需挑拣采购，走货速度显快。目前品质尚可的灰枣原料价格在4.00-5.00元/公斤，一级成品灰枣价格在8.00元/公斤左右，优质好货有高价。
图(三)沧州市场走势图
如(图三)所示，本周沧州市场货源供应较充足，走货速度不快。市场每日出摊商户较多，各持货商卖货心态积极，但外来拿货客商聚集不多，刚需补货为主，且多是挑拣采购，价格合适的二三级货源受青睐，成交以质论价，主流行情偏稳。目前品质中等靠上的成品一级灰枣价格在3.75-4.00元/斤，二级灰枣价格3.00-3.50元/斤，以质论价。
图(四)新郑市场走势图
如(图四)所示，本周新郑市场走货速度不快，行情偏稳运行;因天气回暖，红枣销售转淡，市场拿货客商不多，目前拿货客商不多，且挑拣情况严重，多是采购质好价优的货源，卖家出货心态较积极，好货卖价坚挺，一般货源顺价出售，走货速度不快;目前一级灰枣价格在3.50-4.25元/斤，二级灰枣价格在3.00-3.25元/斤，看货定价。
【批发市场行情】
广州如意坊批发市场红枣行情稳中显弱，目前货源供应较多，拿货客商采购力度有限，按需补货为主，导致货源消耗速度不快，加上货源产地、品质不同，卖价混乱，一级灰枣价格在3.75-4.50元/斤均有，中上品质的二级价格在3.75元/斤左右。
郑州百荣批发市场本周行情偏稳，市场各商户卖货心态尚可，下游拿货客商多抵触高价，多挑拣价格合适的一般货源，以质论价，走货情况一般，一级免洗灰枣价格在4.00元/斤左右，二级价格在3.25元/斤左右。
西安雨润批发市场行情稳中偏弱，目前货源供应充足，但市场人气低迷，导致走货速度缓慢，前期看好后市的商户，现在多是顺价出售，成交以质论价，品质不错的一级灰枣价格在4.50元/斤左右，二级在3.75元/斤左右。一般货价格略低。
2021年第12周市场行情分析及第13周行情展望
本周红枣市场整体交易形势变化不大，但部分市场行情有稳中偏弱的表现，分析有以下影响因素：
1、年前下游贸易商均备有一定量的货，因疫情影响，春节期间终端消费不及预期，年后备货意愿不强，刚需补货为主，导致市场走货速度不快。
2、年前部分存货商较看好后市，卖价坚挺，但年后各市场并未迎来下游商户的大量补货，且客商对高价多有抵触，导致存货商年前的乐观预期转向为谨慎，开始顺价销售。
3、进入3月份，天气逐渐回暖，红枣销售转淡，后期剩余货源需入冷库储存，相应的销售成本增加，部分剩余货源偏少的贸易商，入库前有率先下调价格清货现象，带动行情偏弱调整。
