出路在于提高质量 不断创新
目前，业内人士对全球糖市进入增产周期已较为认可，在供给侧改革深入之际，国内糖业如何谋求生存与发展？9月9日，在“2017第二届中国（郑州）国际期货论坛白糖分论坛”上，与会专家认为，苦练内功，提高生产效率，不断创新等，国内糖业谋生存求发展的必经之路。
国内糖市目前已进入2016/2017榨季末期，分析整个榨季国内糖价运行情况，糖价在绝大部分时间内运行于生产成本之上。尤为让人关注的是，在国际糖价出现持续大幅下滑走势的情况下，国内糖价仍运行稳定，主要得益于国内糖市一些政策如贸易救济措施的出台等。
中粮屯河(600737,股吧)糖业副总经理吴震认为，虽然在相关政策与措施的“保护”下，在过去一年内，国内糖业实现了全行业扭亏为盈，大部分糖企获得了利润，但从国内外糖市发展现状来看，形势不容乐观，国内糖业面临的挑战越来越多。“在后期全球白糖主要产区不出现天气问题的情况下，供应将比较充足，国际糖价将在低位运行，这将对国内糖业形成较大压力，毕竟当前国内外糖市价差巨大。”
吴震表示，有关机构加强对正规渠道进口白糖的管理，加大打击走私糖的力度，取得了较好的效果，但近来一些新的国际市场糖源进入国内糖市，通过这些渠道进入国内糖市的白糖增长较快，对国内市场造成冲击。与此同时，国内玉米市场去库存力度不断加大，玉米价格长期在低位运行，增强了玉米淀粉糖的价格竞争优势，令其对白糖的替代数量迅猛增长，对国内糖业发展影响很大。此外，由于国内糖价较高，一些终端用户正把产业转移到国际市场，在国外直接生产出含糖的成品，再卖到国内，这不但可以让企业享受相对进口白糖较低的税率，还可以降低其他生产成本。如果照此发展下去，肯定会对国内糖业造成不利影响。
对此，吴震认为，国内糖业应利用好宝贵的“窗口期”，如利用贸易救济措施等，狠练内功，在提高产品质量和效益上下功夫，同时不断提高生产效率，降低白糖生产成本，提高国产糖产量。“与国际市场主要产糖国蔗农、糖企等相比，国内在生产规模、收入等方面均存在很大差异，差距是客观存在的，国内糖业要想发展，必须真正下功夫，实现农业产业的升级换代。”
“国际糖市增产趋势已经呈现，未来国际市场白糖供应量的增减主要看糖与酒精，以及国际油价等如何演变。”吴震认为，分析国内糖市发展趋势，白糖增产的亮点主要在甜菜糖生产方面。他表示由于机械化程度高，甜菜价格低，甜菜糖产量近年来增产明显。“从国内糖市消费量变化趋势分析，受玉米淀粉糖等冲击，国内糖市刚性增长未来可能见不到了，绝对消费数量可能也会减少，但产不足需的现状较难改变，国内糖价受到的成本支撑力度依然较强。”吴震说。
“公司生产的玉米淀粉糖出口20多个国家，既有几公斤的小包装，也有数百公斤大包装的工业用淀粉糖。产品多元化，使得生产效益较好。与此同时，公司其他部分产品如赖氨酸，有时一吨可以赚8000元。”山东星光糖业董事长曹永兴认为，国内糖业要想发展，要像玉米深加工业一样，进行设备换代、技术换代、研发换代，提高产品质量，积极主动创新，寻求发展空间。
“玉米淀粉糖行业开会都是聊技术、聊设备，讨论如何进行技术升级、设备怎么改造，质量怎么提升。”曹永兴说，目前，玉米淀粉糖企业生产车间机械化程度很高，很多车间是无人的，而国内很多糖企仍是老作坊式生产。“国内糖业要想发展，必须不断提高产品质量，增强服务意识。”据曹永兴介绍，在当前国内外糖价表现低迷情况下，他们企业生产的白糖仍卖到7100元/吨，客户比较高端，采购白糖主要看质量，对价格考虑较少。
“当前国内高质量的白糖是不足的，而不合格的白糖太多了。”曹永兴说自己做贸易出身，特别重视以质量求生存、靠服务赢得客户。他认为，国内白糖消费仍然存在很多增长点，如奶业对白糖的需求仍在大幅增长，但其对白糖色泽、颗粒等质量要求均有具体标准。
