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肯德基虽然是外国品牌，不过作为进入中国市场30多年，遍布400多个城市、门店超过5000家的餐饮大户，能够在中国这个美食大国屹立不倒，“入乡随俗”是关键。除了备受好评的老北京鸡肉卷、川辣嫩牛五方，早餐里还加了油条，最近有网友发现肯德基里居然卖起了青岛啤酒。
一个是中国啤酒标杆品牌，一个是全球最大的炸鸡连锁企业，“炸鸡+啤酒”的跨界组合，也算是新鲜营养有创意了。不过目前还处于推广阶段，今年春节期间在山东河南430个店特别推广，然后6月份在青岛6个店上线扎啤，期待很快就能推广到全国。
事实上这并不是肯德基和青岛啤酒第一次合作了，在上世纪90年代的时候，中国的肯德基连锁餐厅就曾有青岛生啤出售，但因为有规定其菜单上不能有酒精饮料，所以只能以分手告终。但从餐饮业全球的趋势看来，啤酒产品进入快餐连锁似乎正在成为一种趋势。前有麦当劳已经在韩国推出啤酒产品“McBeer”，这也是麦当劳在亚洲市场第一次出售酒精饮料，作为麦当劳的“好邻居”，肯德基和青岛啤酒再续前缘也就不奇怪了。
青岛啤酒是国内最早的啤酒生产企业之一，市占率排在前列，又有地理优势之便。青岛的KFC选择青岛啤酒合作也是情理之中。青岛啤酒对这次合作也是诚意满满，专门推出了更符合肯德基特质的“鸿运当头”产品，走个性化、创意化的定位。而且这次合作，也是青岛啤酒“转型”之路的一部分。
尽管中国市场已经成为全球最大的啤酒消费市场，但根据青岛啤酒发布2016年业绩报告，报告期内公司实现啤酒销量792万千升，实现营业收入261.06亿元，但与上年同期相比下降5.53%;归属于上市公司股东的净利润为10.43亿元，同比减少39.09%。
不止是青岛啤酒营收和利润双双下滑，它的竞争对手华润啤酒也公布了业绩，2016年华润啤酒(00291.HK)年报显示也收入减少，事实上，整个中国啤酒行业都局势严峻。2016年上半年我国啤酒行业累计产量2251.6万千升，同比下滑4.3%。并且，自2014年7月起，中国啤酒行业已经出现了连续24个月的下滑。目前中国啤酒产业正处于深度调整与转型发展的关键时期，啤酒企业也在纷纷寻求转型或升级。
比如青岛啤酒就从过去大规模、以自我为中心的生产方式基础上，转向以客户为中心、个性化定制的生产方式，未来还将向柔性化生产方向转变。其中通过资源优化组合，给用户带来增值体验就是方式之一。
在和肯德基合作之前，青岛啤酒就已经做过多方尝试，去年6月8日，魔幻大片《魔兽》在中国内地正式上映，青岛啤酒购买了魔兽的知识产权，并定制生产魔兽啤酒在网上销售。当时10多万箱魔兽啤酒竟被魔兽粉丝“秒掉”，同时魔兽啤酒在网上传播的新闻和广告曝光度竟达到10.3亿次，成为当年啤酒行业当之无愧的爆款。
此次和肯德基这样的“大户”合作，如果能最终做到全国推广，就这等于增加了一个与消费者进行沟通的巨大平台。这看起来是个起点，也是一个未来。
话说麦当劳选好买什么牌子了吗？（编辑：曹柳萍）
