辽西商报讯 记者谢彤 入春后，市场中各种碳酸饮料、奶制品、果汁饮料等受到消费者的关注。在时下讲究健康消费观念的带动下，果汁饮料流行起“混搭”风，不同种类水果搭配在一起改善口味也均衡营养，此外，现榨果汁相继出现在商场和饭店中，受到消费者的青睐。
果汁流行“混搭”
如今，“混搭”是个时髦词汇，从流行服饰开始，不同风格的服装搭配在一起制造出看似冲突实则和谐、意想不到的效果，“混搭”已经成为一种流行风向标。如今，果汁饮料也“玩”起了“混搭”。记者在一家超市看到，果汁与酸奶“混搭”到一起成了“果味奶”，蔬菜与水果“混搭”到一起成为“果蔬汁”，一甜一酸的两种不同水果“混搭”到一起，口味上更诱人，颜色也漂亮，营养还全面。一位业内人士称，消费者消费饮料的目的已经不单是为了解渴，而是更多地考虑保健、营养、美容等方面的功能，对于单一果汁的需求在降低或减少，综合性“混搭”果汁更加贴近消费者的需求。进入春季后，此类饮料销量一直不错。
商家引入“现榨”
在一家机关工作的袁女士，经常到固定的一家商场小吃城就餐，每次就餐，她都会点一杯现榨的果汁。“听说经常喝现榨果汁对身体有好处，还能够减肥。家里也有榨汁机，但榨一次果汁挺麻烦的，还得刷榨汁机，在这里可以挑选喜欢的水果，现榨现喝很方便又有营养。”袁女士这样告诉记者。不光商场引入现榨果汁，一些饭店、西点店也纷纷推出现榨果汁，苹果汁、西瓜汁、木瓜汁、柚子汁等等，非常受到顾客的欢迎。“现在喝现榨果汁已经成为市民的一种时尚消费。在我们这里被点率很高。”一位餐饮店的员工告诉记者。现榨果汁的价格也不菲，在不同的商家处，一杯现榨果汁价格在几元、十几元甚至几十元不等。
粮食饮料也受宠
除了果汁外，玉米、大米、黑米、红豆、大麦等五谷杂粮饮品也出现在市场中。有的商场超市销售包装好的大米饮料、红豆饮料、玉米饮料等，因为口味独特，兼具杂粮的营养，在市场中也十分受宠。一位超市业内人士这样告诉记者，虽然五谷杂粮饮品不是销量最快的饮料，但她发现这些新鲜品种的饮料特别受到锦州年轻人的欢迎。因此，商家在新品种饮料的采集中特别注意杂粮饮料，它将年轻人平时不常吃的杂粮制成口味符合年轻人的饮料，用传统的食材开辟出新市场。应该属于饮料中的“新锐”品种，市场潜力很大。
