受益于中国经济的企稳回升，受益于国内内需市场的旺盛需求，作为快速消费品的啤酒产品，中国啤酒工业2009年也得以保持较好的增长态势，全年啤酒产量实现4236.38万kL，连续八年领跑世界啤酒业。
一、啤酒产量增幅收窄，增量维持稳定区间
根据国家统计局数据对2009年的啤酒工业概况进行的分析显示：
2009年我国啤酒产量完成4236.38万kL，比上年同期（调整数3955.86万kL）增长7.09%（如按当年公布数4103.09万kL计算为3.25%），净增长281万kL。由于我国啤酒产量的基数逐渐增大，预计今后出现10%以上增长的概率将越来越低。
二、啤酒售价持续增长，相比同业仍有差距
2009年啤酒行业实现销售收入1262.19亿元，比上年同期增长11.54%（和当年公布数比较为9.58%），低于国家统计局公布的“2009年主要统计数据”中“社会消费品零售总额-粮油食品、饮料烟酒类”14.0%的增长率。kL啤酒销售收入比上年增长5.23%。
2009年啤酒产量的增幅低于饮料酒总量增幅2.05个百分点，相比上年占饮料酒总量的比例下降了1.92个百分点，为82.33%，销售产值占饮料酒之比下降了1.68个百分点，为35.60%。啤酒业与饮料业、食品制造业乃至轻工行业之比，相比上年均有所降低，已出现连续三年的降低走势。
三、经济指标增幅明显，增长结构发生转变
2009年，我国啤酒工业实现利税242.59亿元，比上年增长16.53%。kL啤酒利税比上年增长11.91%，其中利润增长31.37%，税金增长10.97%；kL啤酒利润增长26.15%，kL啤酒税金增长6.39%。整合效应和管理效益成为2009年行业利润的重要组成部分。
四、原料价格处于低谷，未来存在上升预期
2009年我国进口啤酒大麦173.85万吨，比上年增长61.51%，全年平均进口单价比上年下降了44.45%，平均每吨大麦价格降低200.05美元，年底价每吨235美元。2009年进口酒花量继续降低，全年进口颗粒酒花560.93吨，比上年降低53.79%，平均单价降低54.61%。2009年啤酒大麦进口量占总需求量的45%，因此，进口大麦价格的降低一方面直接降低了啤酒生产成本；另一方面低价的进口大麦也带动了国内大麦价格的降低。进口酒花浸膏和液汁比上年增长了169.97%，平均价格降低了52.20%。国家统计局公布的“2009年主要统计数据”中显示，“原材料、燃料、动力购进价格”同比下降7.9%；“生产资料出厂价格”同比下降6.7%，因此，与啤酒行业有关的包装物、煤、原油等价格都处于低位。综合以上因素对全年的啤酒生产成本的影响均是正面的。
五、啤酒出口量减价增，进口啤酒量升价减
2009年我国出口啤酒21.03万KL，同比下降12.96%，出口额12268.87万美元，出口单价提高了8.80%；进口啤酒4.05万kL，同比增长43.97%，进口额4911.84万美元，进口平均价格下降8.09%。
虽然，每年啤酒产品的进出口量均不大，和我国总的啤酒消费量相比，影响也不大，但是，从中也可以看出一些啤酒消费市场变化的端倪，体现出了消费者对高端产品的需求正在逐步增强，高端啤酒市场的份额也在缓步扩大。
六、兼并扩张步伐趋缓，产能增加有待消化
在2009年仍有不少并购和新建项目。百威英博转让青岛啤酒27%的股份，两次转让的资金额达到了9.015亿美元无疑是重头戏。但是，华润、燕京、青岛三大集团仍是扩张大戏的主角。如果从2009年全年上马新项目总规模上看，应该不比2008年少，但是，如果从频次上看，2009年的新项目比较集中在上半年，下半年则较少，且其中投产项目多于开工项目，投产项目则是上年开工的。因此，我们认为，啤酒行业扩张布局的频率在逐步放缓。
七、产品结构继续调整，高端产品份额扩大
近几年我国啤酒行业的产品结构得到了较大的转变，呈现出低度化、多元化、精品化、个性化、小型化等特点。大众化啤酒产品基本由10°P以下啤酒主导，而高端产品则出现高原麦汁浓度的现象，主流产品呈现低档啤酒低度化，高档啤酒高度化的特点。啤酒企业也加快了推陈出新的速度，各种精品不断上市，以满足不同层次消费者的特殊需求。
八、履行企业社会责任，构建良性发展环境
随着啤酒工业的迅速发展，对资源的需求，对环境的影响，对社会的作用日益增加。因此，关注“企业社会责任”，承担“企业社会责任”，正确处理与社会、环境、资源的关系，已经成为我国啤酒业向前发展的需要和必然。
九、清洁生产刻不容缓，低碳经济成为趋势
发展低碳经济有利于突破行业发展过程中资源和环境的瓶颈，走新型工业化道路；有利于调整产业结构，顺应中国经济乃至世界经济社会变革的潮流；也有利于推动啤酒行业产业升级和技术创新，打造啤酒行业未来的国际核心竞争力。
来源：消费日报
