白萝卜与羊肉更配哦
不知道大家有没有一种体念，去喝羊肉汤的地方，先问闻到的不是羊肉香味，而是“羊骚味”（也就是书面上说的膻味。）羊肉就跟臭豆腐有点相似，闻着有点异味，吃起来香。
白萝卜与羊肉更配哦
为了去掉“羊骚味”，我们用了各种办法，加葱放姜下大料，虽然“羊骚味”少了，但是确影响了汤的口味，减少了鲜味。我觉得原汁原味的羊肉汤才是真正好吃好喝的美食。很简单，放一根白萝卜就轻松解决了。
白萝卜与羊肉更配哦【羊肉汤】
准备食材：
羊肉汤料：1斤羊肉、1根大白萝卜、2根香菜、少许盐、适量胡椒粉、适量绿叶蔬菜。
蘸水：适量辣椒面、少许花椒面、1根小葱、少许盐、少许味精、适量菜籽油。
烹饪做法：
1、羊肉放到水里，洗干净。白萝卜洗净。香菜洗净。小葱洗净。绿叶菜洗净。
2、羊肉切块。白萝卜切块。香菜切段。小葱切葱花。绿叶菜摘成段。
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