中国消费者报南昌讯（冯铄涵 记者朱海）近日，江西省市场监管局印发通知，部署开展乳制品生产企业食品安全自查工作，以期进一步推进乳制品质量安全提升行动，督促乳制品生产企业落实食品安全主体责任，消除食品安全风险隐患，推动乳制品产业高质量跨越式发展。
据悉，自查的内容包括：食品生产者资质情况、食品质量安全管理体系运行情况、生产环境条件、进货查验、生产过程控制、产品检验、贮存与交付控制、不合格品管理和食品召回、从业人员管理、食品安全事故处置等情况，以及对上次自查发现问题的整改情况、对市场监管部门监督检查发现问题的整改情况、对监督抽检不合格项目涉及问题的整改情况等，共13个大项62个小项。企业可以自行开展自查工作，或外聘质量安全管理人员、专业技术人员开展自查工作，也可以委托与食品质量检查、质量认证、质量检验相关的第三方机构开展自查工作。
江西省市场监管局要求，企业可以根据市场监管部门评定的风险等级和自身生产特点确定自查频次，但每家企业每年至少保证完成两次自查，每半年一次。企业在自查过程中发现生产条件或行为不符合法律、法规、标准、规范和管理制度要求的，应当立即采取整改措施，消除安全隐患，并如实记录。整改时间原则上不得超过10个工作日，特殊情况经法定代表人或质量安全负责人批准后可适当延长整改时间，但不得超过1个月。自查过程中发现有发生食品安全事故潜在风险的，应当立即自行停止生产活动，并向所在地县级市场监管部门报告，经监管部门核查综合评估合格后方可恢复生产活动。
