中国消费者报沈阳讯（记者王文郁）记者3月18日获悉，辽宁省市场监管局等四部门近日下发《关于做好2021年春季学期学校食品安全工作的通知》（以下简称《通知》），统筹做好全省春季校园常态化疫情防控和食品安全工作。
据了解，《通知》强调全省各地要始终绷紧疫情防控这根弦，坚决克服松懈麻痹思想，切实保障广大师生饮食安全和身体健康，坚决守住不发生区域性、系统性校园食品安全风险底线。要求全省各地要强化监管协作，充分发挥监督管理职能作用，强化校园食品安全监管部门协作机制，形成监管合力；督促、指导各类学校及食堂、供餐单位（中央厨房）、校园及周边食品经营者，强化食品安全第一责任人意识，切实落实食品安全校（园）长负责制，切实落实食品安全主体责任。
同时，《通知》要求全省各地开展专项检查，按照《学校食品安全与营养健康管理规定》《关于落实主体责任强化校园食品安全管理的指导意见》《餐饮服务食品安全操作规范》，重点排查供餐人数多的学校食堂、基础薄弱的农村地区学校食堂和食品安全风险高的校外供餐单位。《通知》还提出全省各地要加强教育培训，全面开展“餐饮从业人员培训年”活动，通过现场培训、“云课堂”直播培训等多种方式，进一步强化从业人员对食品安全规定、加工操作流程、违法行为处罚、预防食源性疾病等相关知识掌握程度，全面提升从业人员素质和食品安全管理人员管理能力。
