中国消费者报长春讯(记者李洪涛)8月18日，记者从长春市市场监督管理局获悉，近日，该局组织抽检了2类食品共910批次样品。其中，不合格样品中保健食品1批次，食用农产品19批次。
不合格产品情况如下：
1批次保健食品功效成分/标志性成分不合格，具体为：宽城区吉林省玺康经贸有限责任公司销售的红枫叶牌褪黑素软胶囊 [30g(0.5g/粒×60粒)/瓶]，褪黑素未检出。
2批次水产品重金属等元素污染物超标，具体为：二道区赵岩水产品摊床销售的皮皮虾(海水虾)，双阳区万泰市场合源海鲜柜台销售的皮皮虾(海水虾)，不合格项目为镉(以Cd计)。
6批次畜禽肉及副产品挥发性盐基氮超标，具体为：绿园区新春城农贸综合市场德润肉品摊床销售的牛肉，绿园区满园生鲜超市销售的猪肉，高新技术产业开发区怡众百鑫生鲜超市销售的羊肉、牛上脑，汽车经济技术开发区吉林永辉超市有限公司长春车城万达店销售的羊肉，绿园区吉林永辉超市有限公司长春吾悦广场店销售的羊肉。
10批次蔬菜农兽药残留超标，具体为：二道区祥汇生鲜超市销售的芹菜，宽城区金百福生鲜超市销售的菠菜，汽车经济技术开发区一六八生鲜超市销售的小白菜，毒死蜱不合格;汽车经济技术开发区森鑫和果品生鲜超市销售的韭菜，汽车经济技术开发区民升水果超市销售的韭菜，汽车经济技术开发区一六八生鲜超市销售的油麦菜，高新技术产业开发区长春欧亚超市连锁经营有限公司栖乐荟店销售的韭菜，氧乐果不合格;朝阳区王氏赶大集生鲜超市销售的菠菜，汽车经济技术开发区众人农贸生鲜超市销售的菠菜，阿维菌素不合格;绿园区吉林永辉超市有限公司长春吾悦广场店销售的绿甘蓝，乙酰甲胺磷不合格。
此外，双阳区葡京商贸满闯肉类摊床销售的1批次牛肉农兽药残留超标，不合格项目为氟苯尼考。
对于抽检中发现的不合格产品，长春市市场监督管理局已通报各地市场(食品)监管部门依法予以查处，督促食品经营环节有关单位立即采取下架等措施控制风险。
●指标解读
挥发性盐基氮(TVB-N) 指动物性食品由于酶和细菌的作用，在腐败过程中，使蛋白质分解而产生氨以及胺类等碱性含氮物质。此类物质具有挥发性，其含量越高，表明氨基酸被破坏得越多，特别是蛋氨酸和酪氨酸，因此营养价值大受影响。
氟苯尼考 是在上世纪80年代后期研制的兽医专用氯霉素类的广谱抗菌药。长期食用含有氟苯尼考的动物性食品会导致人头晕、呕吐、腹泻，损伤肠胃系统，抑制红细胞，造成机体过敏等，对婴儿也会造成危害。
乙酰甲胺磷 (Acephate) 又名高灭磷，为内吸杀虫剂，具有胃毒和触杀作用，并可杀卵，有一定的熏蒸作用，是缓效型杀虫剂。该类农药抑制体内胆碱酯酶，可造成神经生理功能紊乱。
