中国消费者报报道(记者郑铁峰)近日，家住浙江杭州临安区青山湖街道的石女士收到外卖时，看到外卖袋扎口处有一个贴条，贴条上有一个“众食安”二维码。她拿出手机扫一扫，跳出一个页面，显示临安餐饮单位列表，里面有刚刚网络订餐的这家单位。石女士点开这家单位，手机上显示该店的厨房监控视频，可以清晰地看到大厨在烹饪。继续往下滑可以看到企业经营资质、企业自查、监督信息和食材来源等更多信息，还可以写评论、进行监督举报。“哇，现在的餐饮店都这么透明了啊，看着这家店的后厨，我的胃口更好了。”石女士愉快地享受了这份美食。
餐厅门口展板亮码经营。
外卖包装袋上“众食安”二维码。
据了解，杭州市市场监管系统聚焦百姓身边事，将网络订餐阳光行动列入开展重点领域行业乱象集中整治行动的首要工作，大力推进网络订餐阳光餐饮行动。临安区于2017年全国率先建成“一中心三联动”阳光餐饮智慧共治系统，几年来不断迭代升级。
今年，该区率先在青山湖宝龙广场对所有网络订餐已全部建成智能阳光厨房，互联网在线可视;已全部使用食安封签;后厨全部实施4D(整理到位、责任到位、培训到位、执行到位)管理，前厅全面展示文明餐桌宣传，店门口统一展板亮码经营和集中展示食品安全、制止浪费、文明用餐、放心消费、食安保险等信息，打造阳光餐饮示范街区。据统计，截至目前，该区网络订餐单位已建成互联网阳光厨房共计101家，发放食安封签12万余份，已有54352人次通过手机扫码查看网络订餐食品加工过程。
杭州市场监管部门大力推进网络订餐食品安全隐患整治，专门行政约谈美团、饿了么两大外卖平台负责人，督促平台强化主体责任落实，对平台商家资质进行全面清查。目前两大平台入驻商户7万余家，今年已屏蔽下架不规范商户467家。
开展线下小餐饮和无证餐饮整治，严厉打击各类无证无照餐饮经营行为，共发布餐饮红黑榜15期;利用网络订餐抓取系统每月对订餐平台开展巡查抓取，共完成128件交办任务，均已督促线下餐饮单位及时上传证照。
组织开展全省首次餐饮食品安全检查直播——“餐饮安全你我同查”活动，选择群众密切关注的西湖区龙湖紫荆天街，邀请媒体记者共同开展抽查，并通过杭州市市场监管局抖音号全程直播，网友点赞1.5万个。
全市已立案查处餐饮案件56件，罚没款112万元，关停无证小餐饮78家，网络订餐单位已建成互联网阳光厨房共计506家，推广食安封签，督促中型以上餐饮单位和杭州知名连锁企业率先使用食安封签，共印制发放食安封签90万余份。
据杭州市市场监管局工作人员介绍，下一步，杭州市市场监管部门将持续推进数字化改革，加速推进“阳光餐饮智慧监管系统”应用场景迭代升级，鼓励网络订餐单位将“众食安”APP作为内部管理系统使用，引导更多网络订餐平台线上餐饮店铺接入阳光厨房视频，供消费者查看食品安全和后厨卫生状况。
以商业综合体、示范街、餐饮集聚区的餐饮单位为重点推广阳光餐饮智慧监管系统，全市创建15条“阳光餐饮街区”，让企业自律管理和政府监督执法都通过“众食安”公众端敞亮在公众面前，公众在感受食品安全的同时，也可便捷参与食品安全监督。
