锤子奶茶
小锤,对对,就是上节课的小锤,在自媒体创业失败之后,他心灰意冷,凛冽的冬夜,他独自走在大街上,刺骨的寒风,让已经凉透的心,冻成了一座冰山,整个城市,整条大街,仿佛只剩自己一人,孤独,寒冷,绝望...
突然,一堵人墙挡住了去路,嘈杂的对话声,让他回到了人间。
他们好像在排队买什么东西…
小锤抬头一看,原来是那家自己想喝了很久的网红奶茶店,一直心心念念他们的珍珠奶茶,但每次都因排队太久而却步,今天正好想浪费点时间,排就排吧,买一杯热奶茶,温暖一下自己的内心。
5分钟、10分钟、30分钟、60分钟…
还没有排到...
这也太夸张了吧!
买个奶茶而已,要等那么久?
给你们送钱,竟然还要排队?
这这这…
这世道欺人太甚,连奶茶都要和我作对!
小锤很生气,正准备抄起大锤子去砸店,却被一个念头迎面砸中了大脑:“对啊,用户的「麻烦」不就是我的创业机会吗?买一杯奶茶竟要排1个小时队,这太反人性了!我能否做一款既好喝,又便宜,制作速度还比这个快10倍的奶茶呢?只要把速度提起来,不仅客户体验更好,奶茶店每天也能接待更多的客户,这个主意太棒了!”
小锤激动的冲出人群,拿起手中的大锤子向空中挥舞:“ 嘞,下一步我就要开一家全城最快的珍珠奶茶店:锤子奶茶!”
“可问题是,我只喝过奶茶,从来没做过啊,怎么办?我该如何做出一家全城最快的珍珠奶茶店呢?”
如何加速?
专栏第三季的主题是效率升级,但是我在本季的第一节课就说,提升效率的第一步并不是“快”,而是“对”,不然越快越离谱;“对”了之后,你首先要提升的也不是速度,而是能力,能力不够,想的到做不到,快也没用。
而如果这两点都满足了,也就是方向没问题,能力也能胜任,那下一步该如何提高做一件事的速度呢?
今天,我们就从“如何更快的做出一杯珍珠奶茶”这个案例为引子,看看有哪些提高个人做事速度的方法,当你只需要猛踩油门的时候,这个速度究竟可以被你加到多快!?
注:下方每一级加速,是需要按顺序逐级提升的,也就是说,如果你不能实现第1级加速,第2级加速的方法便会大打折扣,以此类推。就像开车,你挂在低档位,再怎么猛踩油门,速度也是上不去的,还会对车子造成伤害,你得逐级提升。
第1级加速:理解
我们把视角回到小锤身上。
现在,他想要开一家全城最快的珍珠奶茶店,可自己并不会做珍珠奶茶,他该如何提高制作的速度呢?
首先,当然得先理解这件事,也就是他要先搞明白,一杯珍珠奶茶究竟是如何从0到1做出来的?比如原料是什么,珍珠的制作方法是怎么样的,茶底应该选什么品种,好吃的标准是什么等等…
总之,自己得先能做出一杯奶茶,可以实现的事情,才有资格谈如何提高速度。
这个道理再简单不过了,就像你要参加赛车比赛,那你就得先有驾照,会开车,然后再考虑怎么开的更快。
可反观我们的日常工作,很多时候并不是这样的。
任务来了,第一时间不是想着先把它搞懂,而是凭直觉、想当然、抬手就做,还想要以最快的速度完成任务。
失败了?
不怕!
哪里跌倒哪里爬起,继续勤奋的做,天道酬勤!
比如你是一个销售新人,一心想要快速提高业绩,于是你就拼命的去跑客户,扫楼,发传单,打陌生电话,网上发广告...整天看上去很勤奋,品格坚韧,不怕拒绝。
可想要的结果始终没能出现,客户不理你,业绩是零蛋…
然后你就开始抱怨,说自己已经用尽了全力,为什么想要的还是得不到,公司骗人,剥夺了自己的美好青春…
为什么会这样?
那是因为你还不会啊!
不知道销售的方法,不懂得说服的技巧,见再多人也没用。
你不愿意花时间先去学习正确的方法,就会浪费更多的时间去做无用的重复功!错误的方法用一百次,对的结果也不会出现。
因此,提高做事速度的第一个阶段,就是先得把这件事情给弄懂,知道这到底是怎么一回事,实现目标需要哪些条件,自己还缺哪些知识和技能等等...
具体怎么做?
1. 向前人学习
面对一个自己还不会的事情,第一反应不应该是先去尝试,或者凭直觉先做起来再说,而是要先去理解这件事,找前人已经总结好的方法,并依此行事。
比如老板要你做一份项目计划书,你不能拍脑袋,抄起笔就开始罗列一堆自己的想法,而是要先去了解,什么是项目计划书,一份好的计划书需要包含哪些内容,考虑哪些因素,需要哪些信息和数据,从哪里去获得它们等等...找几个优秀的案例先学习一下。
2. 自己做实验
如果你确实找不到前人总结好的方法,你才需要通过做实验去摸索。
比如你想做的是芥末珍珠奶茶、冰激凌珍珠奶茶、老干妈珍珠奶茶…那么你就可以基于传统的制作方式,替换部分原料和环节来做实验,或者找一些同行朋友来一起研发。
总之,这个时候千万别去想“加速”的问题,先把路走通是第一位的。
“会”是“快”的第一步。
这个学习和探索的过程,就像是在一堆未知中,找出实现目标的关键要素。
开启第1级加速:
现在,小锤通过学习,已经可以独立制作出一杯珍珠奶茶了,可喜可贺!
但是,他的操作还不太熟练,经常手忙脚乱的:
正在熬黑糖浆,想等着也是等着,于是去同步准备茶底;
刚找到茶叶,糖浆已经沸腾了,赶紧去关火,然后回过头又去煮茶叶;
等待的同时,想把奶茶也顺便泡了吧,于是 了一勺边上的奶粉放入杯中,加入开水并开始搅拌…
咦?这牛奶的样子怎么有点怪怪的?
定眼一看,原来错把木薯粉当成奶粉了,赶紧倒掉…
木薯粉?啊,忘记在糖浆中加入木薯粉了!
连忙又摇了一勺木薯粉放入糖浆中…
啊!糖浆已经凉了,凝结不起来,变成泥巴了!
于是,只能倒掉重新熬...
就这样,虽然小锤已经有能力做出珍珠奶茶了,但并不是每次都能成功:比如某次糖放多了,甜到发苦没法吃了;比如某次木薯面团放的时间长了,变干捏不成珍珠状了...
这导致整体的制作速度特别慢,平均3小时才能做成功一杯!
如果按这个速度做奶茶,别说全城最快了,哪怕只有3个人想喝锤子奶茶,得排...1天的队!
想想都有点可怕。
而且,每次的品质还都不太一样...
有一次,小锤做出了一杯丝滑醇香、Q弹不粘牙、好喝到爆的珍珠奶茶,他欣喜若狂!
结果一回想,咦,这次是怎么做出来的?
茶煮了几分钟来着?茶和奶的比例是多少?这次的珍珠怎么会那么Q弹?木薯粉、黑糖、水的比例是多少?
忘了...
竟然忘了!
然后,就再也做不出这个口感了...