中国消费者报深圳讯(记者黄劼)食品接触用银器的安全性有了规范。由广东省打假协会牵头起草的首个关于食品接触用银器团体标准T/GAA 102-2020《食品接触用银器》6月11日在深圳发布。
盛装食物的银器皿属于比较特殊的一类产品，既具有观赏性和收藏价值，又兼具实用性。但一直以来国内并没有相关标准将盛装食物的银器皿和普通银器工艺品区别开，也没有只针对食品接触用银器相关产品的专项监管。广东是食品接触用银器产销大省，近年来，食品接触用银器年生产销售量不断增长，已成为全国最大的食品接触用银器生产和批发集散地。由于缺乏统一标准和监管，行业对食品接触用银器的定位不明确，使整体质量参差不齐，涉及危害人体健康安全，阻碍市场经济发展，损害了消费者的合法利益。
据悉，食品接触用银器团体标准食品接触用银器团体标准T/GAA 102-2020《食品接触用银器》是我国首个从定义、材料、工艺技术要求、检验检测方法、备案标识、信息追溯等方面对食品接触用银器作出的严格标准规范。为相关产业提供了明确的生产标准指引、为检验机构提供准确的产品检测依据、为消费者提供有效的信息追溯手段，加上市场监管部门的有效监督，将有助于强化食品接触用银器生产经营者的社会责任，维护市场经济的有序发展，保障消费者合法权益及生命安全。
广东省市场监管局食品生产安全处负责人认为，该团体标准的推行有效填补了当前对该产品的标准漏洞，对于完善食品接触用银器质量控制体系，防范质量风险意义重大。该局作为产品生产流通领域的监管方，可通过产品质量信息备案验证平台，将食品接触用银器产品纳入的监管范畴，对食品接触银器产品的企业信息、产品信息、质量信息、验证信息等相关信息进行监督管理，既保障了生产者利益，又保证了消费者的合法权益，同时丰富了政府职能部门的监管手段。
