“甜菜糖将成为国内食糖产业的重要组成部分，未来其市场份额达到15%―20%的概率很大。”9月9日，英联糖业中国区董事长张有基在2018第三届中国（郑州）国际期货论坛的“白糖分论坛”上进行“国内甜菜糖的发展趋势与市场影响分析”的演讲时表示。
“2017/2018榨季，国内甜菜糖主产区之一的内蒙古只有6家糖厂，榨季内仅产糖48万吨，而2018/2019榨季，内蒙古将有8家新糖厂投入运营，预计产糖80万―100万吨。”张有基表示，他们开始专注于北方甜菜糖产业，并将重点放在甜菜种植技术的提升上。从整体发展情况看，虽然最初几年进展缓慢，但当前以“种植户为核心”的农业发展战略取得了显著效果，甜菜糖产业的发展今非昔比。
“目前，甜菜种植端的农户结构、产量、收入、农业综合效率等均发生了翻天履地的变化。”据张有基介绍，2007/2008榨季，内蒙古有50万农户种植甜菜，总产量仅为55万吨，甜菜菜丝的含糖量不足14%，甜菜单产为2吨/亩，重要的是甜菜种植未能实现机械化。而到了2016/2017榨季，内蒙古1200个农户种植的甜菜的总产量就占到市场份额的80%，其可以生产出156万吨甜菜，甜菜菜丝的含糖量也高于16%，甜菜单产超过3.5吨/亩，机械化率更是达到73%。
鉴于单产增加，甜菜总产量水涨船高，加上近年来甜菜收购价一直较为稳定、种植机械化率提高降低了种植成本，种植甜菜的收入不断提升。
另外，张有基表示，由于加强了土地整合力度，且农业机械的推广和普及降低了甜菜种植的劳动强度，甘庶种植户总数已下降72%，但种植大户数量明显增多，种植甜菜的农业效率越来越高。
据期货日报记者了解，当前，甜菜糖产业正在我国北方快速发展。同时，这种发展具有可持续性。很多产业企业会指导农户安全有效地使用农资物料，如教育农户根据种植指导正确使用杀虫剂，以最大限度地减少对农作物和土壤的破坏。
“甜菜糖产业之所以取得成功，与内蒙古等地适宜的气候条件和优越的土地条件密不可分，其为机械化种植的推广打下了良好基础。”张有基说，在地方有关机构的支持下，土地整合又为种植大户的发展提供了条件。更为重要的是，市场化的定价机制使甜菜种植收益优于其他农作物，保证了农户的收益。
另外，糖厂持续不懈地投入研发、管理，支持农户提升种植技巧，也促进了甜菜糖产业的发展。
张有基认为，我国甜菜糖市场发生着可喜的变化，预计未来发展得更好。其一，产业企业正在通过创新来提升种植实践和农艺技术。例如，中下游产业企业与甜菜种植的上游企业保持紧密联系，这种联系使得中下游产业企业能够对农业的快速发展做出反应。其二，产业企业与农户进行多渠道沟通，根据不同农户群体的需求精准化沟通。另外，优化的、简洁的宣传内容让农户更容易接受。而过去，产业企业针对农户的种植技术等的宣传和引导是很基础且不全面的，如仅简单张贴宣传海报且宣传内容过于复杂难懂，最终结果是效果不明显。其三，电子化沟通工具得到普及。2014年，张有基所在的公司进行了一项调研，发现有49.6%的种植大户在使用智能手机。现在，可能已经接近100%。当前，可以通用微信等平台向农户发布信息，包括价格、政策、农艺知识、病虫害防治知识、小农机应用视频等。
张有基补充说，在甜菜糖产业快速发展之际，我们也要时刻关注市场大环境的变化，学会利用新的金融工具为产业的稳定发展服务，如在当前吨糖利润不断缩水的情况下，利用期货平台制定合理的套保策略。
