分析人士指出，虽然目前是鸡蛋现货市场的淡季，但由于梅雨季节和高温天气的双重利多助推，加速了贸易商的走货以及鸡蛋保存难度，现货价格应声大涨，期价在此基础上创出了近两年新高。短期来看，随着传统中秋节假日备货临近，现货蛋价或维持在4.5元/斤―4.7元/斤高点，期价仍有上涨趋势。
鸡蛋现价一周涨幅近8%
鸡蛋现价在6月份延续了5月份以来稳中有涨的趋势。自6月底以来，现货价格以3.3―3.4元/斤为基准开始了反弹行情，截至7月8日，部分地区蛋价已重回4.0元/斤以上。
分析人士表示，鸡蛋期现货价格的同步走高，一方面在于今年非洲猪瘟事件影响，硬性改变了市场对于畜以及肉禽的消费结构，使得淘汰鸡的价格在4月至5月创出了历史高位，也促使部分养殖户盲目淘汰了在产老鸡（大蛋）。由于淘汰存在盲目性，恢复产蛋高峰需要至少半年左右的时间，现货的供应也从5月开始便处于一直短缺的状态。
与此同时，梅雨季节和高温天气的双重利多因素，加速了贸易商的走货以及鸡蛋的保存难度。
根据卓创资讯统计数据显示，仅从7月1日至5日，鸡蛋均价已由3.66元/斤涨至3.95元/斤，涨幅为7.92%，同时，周末各产销区价格继续走高。截至7月4日，全国鸡蛋产区价格均价从上周的3.58元/斤小幅回升至3.86元/斤，销区升至4.02元/斤。
另据贸易监控数据显示，贸易商对鸡蛋的收货存在偏难的情况，走货进一步加快，库存进一步降低。主产区均价当周累计继续走高，涨幅为0.28元/斤，主销区均价当周累计上涨0.25元/斤。
期货日报记者根据期货盘面观察发现，主力合约1909自6月27日触及4288元/500公斤后开始一路反弹，这也是自4月30日突破4300元/500公斤，盘面迎来的再一轮上涨行情，期价随后上冲至4500元/500公斤附近维持振荡盘整态势。截至7月8日收盘，主力合约报收于4591元/500公斤，上涨60元/500公斤，涨幅为1.32%。
“从养殖利润角度来看，去年全国的平均水平在40―45元/羽，但由于2017年因禽流感导致的产能淘汰问题，使得2018养殖利润虽然持续攀升，补栏积极性也高，但总体补栏的数量却不及预期。”国投安信期货高级分析师告诉期货日报记者，因此，补栏积极性虽然高涨，但大量补栏的时点反而为今年的3―4月份，而这部分蛋鸡形成高峰产能，要到今年秋季才能体现。
分析人士预期短期仍有攀高可能
即便鸡蛋现货市场基本面呈现诸多利好因素，但多位分析人士一致认为支撑价格走高的还有另一个因素，即从淘汰鸡角度来看，在经历了今年春节前后、清明节前后（超乎市场预期）、以及梅雨季节期间等几个阶段的淘汰，目前适龄老鸡的可淘汰量已处于偏低水平，养殖户的淘汰意愿也不高。根据芝华数据统计显示，截至7月1日，淘汰量较前一周环比下降了5.54%，淘汰鸡局部地区价格也在7月8日突破了6元/斤，创历年同期新高。
国投安信(600061)期货同时认为，淘汰率下降、蛋价走高、种蛋利用率依旧维持在100%左右，这些都能从侧面说明目前在产蛋鸡处于满栏养殖，且全面进入产蛋高峰期尚未到来。今年与以往不同，大蛋产量较为匮乏，也导致蛋价与往年相比，出现了不一样的走势。“短期来看，随着传统的中秋节假日备货，鸡蛋现货价格仍有进一步走高可能，蛋价高点在应当在4.5―4.7元/斤的概率较大。”
另有分析人士补充表示，进入7月份，鸡蛋货源供应略紧，新开产货源增加不多，且老鸡数量普遍偏低，大码鸡蛋供应量有限。此外，受高温天气影响，蛋鸡产蛋率出现不同程度的下滑，鸡蛋产量仍会减少。同时，产区内销逐步加快，刺激蛋价陆续走高，销区蛋价跟涨，各级贸易商积极采购，市场走货加快，各环节维持低位库存，支撑产区行情，加之各地天气普遍高温潮湿，贸易商担忧鸡蛋质量问题，预计鸡蛋价格或以高位为主，后市随着天气好转蛋价仍有上涨空间。
上海中期分析认为，贸易商在中秋节前或开始提前低位备货，可能出现淡季不淡的格局，预计短期现货价格稳中小幅调整，期货盘面或维持区间高位振荡走势。鸡蛋市场需求仍然平淡，但后市随着中秋备货陆续启动，同时，高温影响鸡蛋产蛋率，双重利好下，蛋价将有望再度上行。操作上，建议投资者逢低做多。
