在2017年猪价连续近6个月下跌后，进入8月猪价快速上涨，内三生猪价格由7月末13.6元/公斤涨至14.3元/公斤，外三生猪价格由13.9元/公斤涨至14.6元/公斤，而近两日猪价转跌，但跌幅不大。这次下跌是一个循序渐进的过程，最初是东北、接着逐渐蔓延到北方地区，然后是南方地区，最终波及到全国。
国家统计局最新数据显示，2017年7月，全国居民消费价格环比上涨0.1%，同比上涨1.4%。其中，畜肉类价格下降9.8%，影响CPI下降约0.49个百分点（猪肉价格下降15.5%，影响CPI下降约0.46个百分点）。此前，市场出于断档期因素对于7月猪价抱有较大期待，但持续的高温加快了养殖户的出栏速度，7月猪价整体行情不愠不火。进入8月后，暴雨天气导致温度有所下降，立秋节气到来，贴秋膘的需求促使部分屠宰企业和食品加工企业提前进行备货，市场短期供需偏紧，猪价顺势快速上涨。
展望后市，农忙时节即将开启，且中小院校9月开学集中消费恢复，再加上中秋国庆双节影响，下半年猪肉消费需求明显好转。故而，虽然2017年生猪供过于求格局下猪价整体下跌大趋势已确立，但下半年不乏阶段性的短时反弹机会。
此外，从养殖成本和利润角度来说，当前生猪养殖全国平均饲料成本约为557元/头，规模养殖利润约为152元/头，饲料成本有所下降，养殖利润提高。理论上看，13元/公斤的猪价对于采用自繁自养模式的养殖户和成本控制得好的规模养殖场来说养殖仍有利润空间。而规模养殖场目前养殖和扩产的立足点更多在于占据市场份额，2017年以来的猪价低迷并未减缓规模集团对产业的布局，单单7月就有许多畜牧企业布局养猪消息，如新五丰在湖南建设年出栏20万头生猪项目，牧原集团30亿元生猪养殖项目落户万荣等等。前期规模场新增产能已促使生猪产能逐渐恢复，而持续的扩张或将造成较大程度的供应过剩，但由于17年环保禁养的力度不减，严重的供过于求的局面未形成。
就当前市场行情来看，近日随着洪灾影响的缓解，生猪供应逐渐恢复，加上当前市场猪肉需求仍无大起色，猪价迎来下跌的态势也是必然，预计短期内猪价将震荡下行。建议养殖户不要过度压栏，同时合理安排生产，理性补栏。
作者：Ellie
文章来源：微信公众号布瑞克农业数据
