日前，广西右江民族医学院基础分院发表在《中华老年医学杂志》上的一项研究显示，口腔内乳酸杆菌的数量或和长寿有关。
研究对比了广西长寿地区（巴马县）和普通地区（德保县）60岁以上老人，分别收集7例样本。结果发现，两个地区老人唾液细菌组成差异不大，但前者口腔中乳酸杆菌丰富程度更高，或是长寿原因之一。
上述研究中，长寿地区老人口腔乳酸杆菌比较丰富，可能是因为乳酸杆菌提高了机体免疫力，可与病原菌竞争，利用肠道食糜内的营养成分，起到抑制有害菌的作用。
酸奶含有多种对身体有益的营养物质，但很多人在该何时喝上犯了难。其实需求不同，喝酸奶的最佳时机也有所不同。
●睡前喝：补钙
夜间人体不能从食物中补充钙，所以血钙浓度会下降，喝酸奶可减少身体动用骨骼中的钙。
●两餐之间喝：补益生菌
两餐之间胃酸分泌少，这时胃中的酸度不高，所以酸奶中的益生菌通过胃到达肠道的几率随之增大。另外，早晨是一天中基础胃酸分泌最少的时候。
●运动后喝：增肌
如想达到增肌效果，运动后喝更有效。因为这时酸奶中的糖会刺激胰岛素分泌量增加，从而促进蛋白质合成肌肉。
●餐前喝：减肥
餐前半小时喝酸奶可减轻饥饿感，能让自己在吃饭时较为理智，选择摄入更健康的食物，也不会吃过量，减少热量摄入。
●随餐喝：助消化
酸奶之所以酸是因为其中含有大量乳酸。乳酸可帮助增加肠道中的酸度，促进食物消化，同时还促进钙、铁、锌等营养物质的吸收。
最后要提醒的是，酸奶一般采取低温储存，怕凉的人饮用时可提前从冰箱中拿出来，常温放置一段时间后再喝。
据生命时报
